Alberi in Piano 2013 Aglianico del Vulture Il Passo

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0979

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3 Viti AIS, Luca Maroni 90/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaBasilicata
DenominazioneAglianico del Vulture D.O.C.
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto0979
VitignoAglianico 100%
Gradazione14,00 %
Formato0,75 LT
Annata2013
AbbinamentoCarni Bianche, Carni Rosse, Primi di Carne, Secondi a base di Carne
Temperatura di Servizio16 - 18°C
Senza GlutineNo

Alberi in Piano 2013 Aglianico del Vulture Il Passo è un vino di grande tipicità che come pochi, riesce ad esprimere il vero grande potenziale di questa DOC. Ottenuto da uve 100% Aglianico da vigneti di almeno 35 anni di età e vendemmiate manualmente gli ultimi giorni di ottobre. Dopo la raccolta le uve vengono pigiate e il mosto fatto fermentare per 15 giorni a temperatura controllata; durante questo periodo vengono eseguiti ben tre rimontaggi ogni giorno. Alla fine del processo di vinificazione, il vino riposa per 2 mesi in acciaio e poi affina per 18 mesi in tonneaux.

Degustiamo Alberi in Piano 2013 Aglianico del Vulture Il Passo

Vino dal colore rosso rubino intenso e da leggeri riflessi granati all'unghia. Al naso tipici sentori minerali seguiti da note di frutta rossa, viola e lievi sfumature speziate e sensazioni tostate. La beva è di grande equilibrio, con tannini intensi ma ben amalgamati e vellutati, di grande sapidità e freschezza. Finale lunghissimo con forti richiami fruttati e minerali.

Produttore - Cantina il Passo

Nel 2012 l'azienda agricola Grimolizzi, in attività già dagli inizi dell'800, decide di acquistare una vigna e una cantina scavata in una grotta naturale di tufo. Decidono così, di intraprendere questo cammino da produttori, derivato dalla passione e dalla voglia di portare il Made in Italy sempre più in alto... Leggi di più

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