AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari

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Maggiori Informazioni
TipologiaSpumante
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
DenominazioneTrento D.O.C.
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto2070
AllergeniSolfiti
VitignoChardonnay 100%
Gradazione13,00 %
Formato0,75 LT
Annata2012
Sboccatura2018
AbbinamentoAperitivi, Crostacei, Crudo di Mare, Secondi a base di Pesce
Dosaggio ZuccherinoPas Dosè
Invecchiamento5 Anni
Temperatura di Servizio6 - 8°C

AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari è uno spumante Metodo Classico prodotto con 100% di uve Chardonnay. AlpeRegis è il risultata di un'accurata selezione di uve provenienti dalla Piana Rotaliana, raccolte in uno stato di maturazione più avanzato rispetto alle altre e trasferite in cantina per una tradizionale vinificazione in bianco. Si proce inoltre anche ad una fermentazione malolattica totale del vino base per ridurne l'acidità e successivamente si procede ad una spumantizzazione in bottiglia secondo Metodo Classico.

Degustiamo AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari

Spumante dal colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente. L'olfatto è caratterizzato da sentori di nocciole, frutta secca, seguite da note fruttate di pesca, albicocca e mela. Al palato è decisamente secco, per via dell'assenza di liqueur de tirage, ciò permette però di assaporare tutta la sua vera essenza, dal gusto pieno e di grande godibilità. Perfetto in abbinamento a pesce pregiati e con crudità.

Produttore - rotari / mezzacorona

Rotari rappresenta il marchio di punta del Gruppo Mezzacorona ed è grande produttrice e interprete della DOC Trento; una delle denominazioni più importanti d'Italia. L'azienda prende il nome dal Re Longobardo che in Trentino-Alto Adige, combatté le sue battaglie più importanti per la conquista dell'Italia ... Leggi di più

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AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari
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