AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari
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| Tipologia | Spumante |
|---|---|
| Provenienza | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trento D.O.C. |
| Confezione | Astucciato |
| Codice Prodotto | 2070 |
| Allergeni | Solfiti |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Gradazione | 13,00 % |
| Formato | 0,75 LT |
| Annata | 2012 |
| Sboccatura | 2018 |
| Abbinamento | Aperitivi, Crostacei, Crudo di Mare, Secondi a base di Pesce |
| Dosaggio Zuccherino | Pas Dosè |
| Invecchiamento | 5 Anni |
| Temperatura di Servizio | 6 - 8°C |
AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari è uno spumante Metodo Classico prodotto con 100% di uve Chardonnay. AlpeRegis è il risultata di un'accurata selezione di uve provenienti dalla Piana Rotaliana, raccolte in uno stato di maturazione più avanzato rispetto alle altre e trasferite in cantina per una tradizionale vinificazione in bianco. Si proce inoltre anche ad una fermentazione malolattica totale del vino base per ridurne l'acidità e successivamente si procede ad una spumantizzazione in bottiglia secondo Metodo Classico.
Degustiamo AlpeRegis 2012 Pas Dosè Trento DOC Metodo Classico Rotari
Spumante dal colore giallo paglierino brillante e dal perlage fine e persistente. L'olfatto è caratterizzato da sentori di nocciole, frutta secca, seguite da note fruttate di pesca, albicocca e mela. Al palato è decisamente secco, per via dell'assenza di liqueur de tirage, ciò permette però di assaporare tutta la sua vera essenza, dal gusto pieno e di grande godibilità. Perfetto in abbinamento a pesce pregiati e con crudità.
Produttore - rotari / mezzacorona
Rotari rappresenta il marchio di punta del Gruppo Mezzacorona ed è grande produttrice e interprete della DOC Trento; una delle denominazioni più importanti d'Italia. L'azienda prende il nome dal Re Longobardo che in Trentino-Alto Adige, combatté le sue battaglie più importanti per la conquista dell'Italia ... Leggi di più
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