Apianum 2019 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri

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Annata 2018: James Suckling 92/100, Wine Spectator 90/100, Veronelli 90/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaCampania
DenominazioneFiano di Avellino D.O.C.G.
Codice Prodotto2062
VitignoFiano 100%
Gradazione13,50 %
Formato0,75 LT
Annata2019
AbbinamentoAntipasti di Pesce, Carni Bianche, Crostacei, Formaggi Media Stagionatura, Molluschi, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Torte Salate
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Apianum 2019 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri è un vino bianco prodotto da uve coltivate su terreni di natura calcarea, in una delle aree più vocate per questa varietà d'uva, nei comuni di Lapio e Montefalcione, in provincia Avellino. Le uve di Fiano in purezza, vengono raccolte manualmente verso la metà di ottobre e trasportate in cantina per una tradizionale vinificazione in bianco, a cui seguirà un periodo di maturazione in acciaio di circa 12 mesi. Terminato questo periodo il Fiano di Avellino Apianum viene finalmente imbottigliato e dopo un ulteriore sosta di almeno 2 mesi in bottiglia il vino potrà essere finalmente commercializzato. Apianum è non solo il nome del vino, ma anche del CRU dalla quale provengono le uve.

Degustiamo Apianum 2019 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso è di grande tipicità e personalità, con intensi aromi di minerali e di nocciola, seguite da note floreali e fruttate. La beva è raffinata, con aromi intensi e di grande equilibrio, minerale e di buona lunghezza gusto - olfattiva.. Un vino di grande armonia e tipicità, ideale in abbinamento con pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura..

Produttore - Salvatore Molettieri

Salvatore Molettieri è una cantina di grande identità territoriale e tradizione, fondata nel 1983 a Montemarano, in Irpinia (AV). Prima di Salvatore, titolare e fondatore dell'azienda, la sua famiglia coltivava in quelle terre da ben quattro generazioni, producendo uva e vino per la rivendita a terzi. Oggi l'azienda vitivinicola Salvatore Molettieri, dopo oltre 30 anni... Leggi di più

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