Asprinio Spumante Brut Vestini Campagnano

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Maggiori Informazioni
TipologiaSpumante
VitignoAsprinio 100%
DenominazioneVino Spumante di Qualita V.S.Q.
ProvenienzaCampania
Gradazione12,00 %
Formato0,75 LT
AbbinamentoAperitivi, Crostacei, Crudo di Mare, Secondi a base di Pesce
Dosaggio ZuccherinoBrut
Temperatura di Servizio10 - 12°C
Codice Prodotto2280

Asprinio Spumante Brut Vestini Campagnano è un Vino Spumante tipico della provincia di Caserta, ottenuto da uve 100% Asprinio di Aversa da storiche Vite Maritate. L'uva di Asprinio infatti, nasce "maritata" ai pioppi da 15 metri di altezza, nei soli 22 comuni dell'area Aversana in cui è permessa la coltivazione secondo disciplinare. Dopo una classica vinificazione in bianco si procede alla spumantizzazione secondo metodo Charmat cui seguirà una lieve sosta in acciaio. L'Asprinio Spumante Brut viene infine commercializzato dopo alcuni mesi di sosta in bottiglia. Perfetto in abbinamento con frutti di mare, crudi e fritture di pesce.

Degustiamo Asprinio Spumante Brut Vestini Campagnano

Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso piacevoli e intense note di mela, agrumi e piacevoli sfumature saline. La beva è fresca, viva, secca, a tratti sapida. Piacevole versione spumante di Asprinio che si presta eccellentemente ad abbinamento con antipasti e crudi di mare o anche con la tipica Mozzarella di Bufala campana.

Produttore - vestini campagnano

La cantina Vestini Campagnano ha il merito di essere stata la prima vera cantina, ad aver puntato tutto sui vitigni principali di queste terre, il Pallagrello e il Casavecchia. Con grande rispetto della tradizione e del territorio, la famiglia Barletta, titolare della cantina, porta avanti questa meravigliosa... Leggi di più

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