Barolo Chinato Vino Aromatizzato Ceretto

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Aromatizzato
VitignoNebbiolo 100%
DenominazioneBarolo D.O.C.G.
ProvenienzaPiemonte
Gradazione17,00%
Formato0,50 LT
AbbinamentoCioccolato fondente, Dolci Cremosi, Dolci secchi
ConfezioneAstucciato
Temperatura di Servizio12 - 16°C
Codice Prodotto0677

Barolo Chinato Vino Aromatizzato Ceretto è un prodotto che ha origine verso la fine dell'Ottocento, anno in cui, il Dottor Cappellano di Serralunga e il dottor Zabaldano di Monforte, seppero applicare le tanto celebri proprietà della China Calissaia al vino Barolo. Da li in poi, quel prodotto divenne fortemente richiesto su tutta la penisola, ma ben presto conobbe anche un periodo di forte crisi fino a quando Ceretto, nel 1980, decide di proporlo e di rilanciarlo sul mercato. La ricetta della Cantina Ceretto, prevede l'utilizzo del loro Barolo DOCG alla quale viene aggiunta la China Calissaia e una dozzina di erbe selezionate rigorosamente e messe in infusione separatamente nell'alcool. Infine gli estratti ottenuti vengono aggiunti al Barolo e successivamente, viene aggiunto zucchero e il tutto fatto affinare in piccoli fusti di legno per un periodo di 6 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Degustiamo Barolo Chinato Vino Aromatizzato Ceretto

Colore rosso granato intenso con riflessi aranciati all'unghia. Al naso è intenso, avvolgente e complesso, con note dolci e speziati di grande piacevolezza. Al palato è un continuo susseguirsi di sapori, perfettamente equilibrato tra la nota amara, lo zucchero e l'alcool. Il finale è di lunghissima persistenza gusto - olfattiva e si chiude con una nota piacevolmente amarognola. Ideale come fine pasto e in abbinamento con dolci a base di cioccolato.

Produttore - Ceretto

La Cantina Ceretto è ormai sinonimo di eccellenza del Piemonte e dell'Italia nel mondo. L'azienda si è messa in luce in quest'anni per la sua costante eccellenza e ricercatezza, merito anche dei vigneti posti in meravigliosi posizioni nelle Langhe e nel Roero, Bricco Rocche e Bricco Asili a Barbaresco. Molte ... Leggi di più

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