Barolo DOCG 2016 Prunotto

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8016001000019

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2 Bicchieri Gambero Rosso

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaPiemonte
DenominazioneBarolo D.O.C.G.
Codice Prodotto1866
VitignoNebbiolo 100%
Gradazione14,00 %
Formato0,75 LT
Annata2016
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Secondi a base di Carne, Selvaggina
Temperatura di Servizio18 - 20°C

Barolo DOCG 2016 Prunotto nasce da uve 100% Nebbiolo coltivate in terreni estremamente vocati, siti sulle Langhe Piemontesi dove questa varietà d'uva, raggiunge livelli qualitativi ineguagliabili. Il Barolo DOCG 2016 Prunotto è il risultato di uve provenienti dai cru di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga, con selezione e raccolta manuale degli aicini, appena giunti a perfetta maturazione e con successiva vinificazione in rosso. Infine il vino affina per 24 mesi in botti di diverse capacità e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione. Un vino rosso in grado di evolversi esponenzialmente negli anni, lasciatelo riposare in cantina e vedrete!

Degustiamo Barolo DOCG 2016 Prunotto

Colore rosso granato intenso. Al naso è ampio, complesso, con note di fiori viola, ginepro, frutti di bosco, humus e spezie. Al palato è di gran corpo, austero, equilibrato, con tannini levigati, vellutato, armonico. Facilmente abbinabile a selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.

Produttore - Prunotto

Nel cuore delle Langhe, a pochi km da Barbaresco e Barolo, troviamo nel comune di Alba la cantina Prunotto. Immersa in un paesaggio meraviglioso, con piccole vallate ricoperte di filari a vista d'occhio. Fu proprio per la bellezza e le possibilità che quella terra offriva che la famiglia Antinori decise di ... Leggi di più

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