Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021

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12,50 €
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0368

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaCampania
DenominazioneIschia D.O.C.
Codice Prodotto0368
AllergeniSolfiti
VitignoBiancolella 100%
Gradazione12,50 %
Formato0,75 LT
Annata2021
AbbinamentoAntipasti di Pesce, Aperitivi, Crostacei, Crudo di Mare, Frittura di Pesce, Molluschi, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce, Sushi e Sashimi, Zuppe di pesce
Temperatura di Servizio8 - 10°C

Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021 è un vino bianco tipico dell'Isola di Ischia, ottenuto in purezza dai vigneti situati sul versante sud - est a circa 400m sopra il livello del mare. Le uve di Biancolella vengono raccolte e selezionate manualmente la prima decade di settembre utilizzando per il loro trasporto, in alcune porzioni, anche delle piccole barchette; successivamente in cantina solo le migliori uve vengono tradizionalmente vinificate in bianco con fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per alcuni giorni. Dopo una breve sosta in acciaio il Biancolella Antonio Mazzella viene finalmente imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima della sua commercializzazione. Il Biancolella è un vino bianco storico, coltivato sin dall’antichità sull'isola d'Ischia, oltre che alle celebri isole di Procida, Capri e Ponza; è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, trova un accompagnamento ideale anche con la tipica Mozzarella di Bufala Campana DOP.

Degustiamo Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021

Colore giallo paglierino intenso. Al naso è fine, ampio, di media intensità, con schietti aromi floreali e piacevoli sfumature di frutta gialla e banana, seguono delicate sfumature erbacee e lievi richiami di frutta secca. Al palato è fresco, abbastanza sapido, di buon corpo, di buona struttura ed equilibrio, con aromi fruttati che con coerenza si ripropongono. Ideale in abbinamento con crostacei e primi piatti di pesce..

Produttore - Antonio Mazzella

Antonio Mazzella è una storica cantina dell'Isola di Ischia, fondata nel 1940 da Nicola e successivamente ampliata dal figlio Antonio. Da quel giorno, con sacrificio e impegno, la famiglia si è sempre impegnata nella coltivazione dei terreni dell'Isola, in particolare quelli al Sud di Ischia, dove la coltivazione... Leggi di più

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Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021
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