Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016

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EAN
8008003939312

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3 Bicchieri Gambero Rosso, Robert Parker 92/100, James Suckling 90/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Rosso
ProvenienzaToscana
DenominazioneBrunello di Montalcino D.O.C.G.
Codice Prodotto0038
AllergeniSolfiti
VitignoSangiovese 100%
Gradazione14,50 %
Formato0,75 LT
Annata2016
AbbinamentoArrosto o Grigliata di Carne, Carni in umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi di Carne, Salumi e Affettati, Secondi a base di Carne, Sughi di Carne
Temperatura di Servizio16 - 20°C

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016 è un vino che ha fatto la storia di una delle più importanti denominazioni d'Italia, un etichetta prodotta dal 1892 e pluripremiato ogni anno dalle migliori critiche. Il Brunello dei Barbi nasce da una selezione accurata di uve Sangiovese, coltivate sulle colline di Montalcino, nel cuore vitivinicolo della Toscana, su terreni di origine galestro alberese siti ad altitudini che vanno dai 300 ai 500mt slm. La vendemmia avviene rigorosamente a mano verso la seconda decade di settembre e subito trasportate in cantina per una tradizionale vinificazione in rosso con una fermentazione alcolica protratta per 17 giorni a temperatura controllata e successiva fermentazione malolattica. Terminato il processo di vinificazione in rosso, il vino viene riposto in legni di media e piccola capacità (2.25 hl – 15 hl) a cui è seguito il passaggio in botti a capacità superiore per un periodo complessivo di almeno 2 Anni alla quale seguire un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi. Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino è una vera e propria icona della denominazione, in pezzo di storia in grado di regalare emozioni da oltre un secolo.

Degustiamo Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016

Alla vista è colore rosso rubino brillante e luminoso. Al naso è ampio e potente, con piacevoli note di frutta rossa e ciliegia alla quale seguono sfumature floreali di rosa canina e sbuffi speziati di menta, salvia, e finocchietto. La beva è elegante, aristocratica, austera, di gran corpo e avvolgente, caldo e asciutto, con tannini presenti e ben bilanciati, decisamente equilibrato. Finale di lunghissima persistenza gusto - olfattiva.

Produttore - Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi, di proprietà oggi di Stefano Cinelli Colombini, si estende per 306 ettari tra Montalcino e Scansano. La cantina conta 300 botti in legno e migliaia di bottiglie di Brunello in affinamento. La cantina colleziona le proprie bottiglie con annate dal 1870 ad oggi, a testimoniare la continuità di produzione. I Brunello di Montalcino prodotti da Fattoria dei Barbi, vengono... Leggi di più

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Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016
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