Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Litri 43 Edizione in Confez

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EAN
8032727261275

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2 Bicchieri Gambero Rosso, 3 Viti AIS, Wine Spectator 90/100, 4 Grappoli Bibenda, Robert Parker 92/100

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Maggiori Informazioni
TipologiaFranciacorta
ProvenienzaLombardia
DenominazioneFranciacorta D.O.C.G.
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto1037
VitignoChardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%
Gradazione12,50 %
Formato1.5 LT
AbbinamentoCarni Bianche, Primi di Pesce, Verdure
Dosaggio ZuccherinoBrut
Temperatura di Servizio8 - 10°C

Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Litri 43 Edizione in Confezione è il vero riferimento degli Spumanti in Italia. La Cuvee Prestige è uno Spumante Metodo Classico ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Chardonnay con l'aggiunta in minor percentuale di uve Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da oltre 157 vigne differenti site nelle aree più vocate della Franciacorta. Al termine della vendemmia e di un'accurata selezione delle uve, si procede a una tradizionale vinificazione in bianco con fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e successiva sosta di almeno sette mesi negli stessi serbatoi. Successivamente i vini vengono sapientemente assemblati e dopo un ulteriore affinamento di almeno 25 mesi finalmente la Cuvee Prestige Edizione di Ca' del Bosco può essere definita "Pronta". Anche la sboccatura avviene in assenza di ossigenzo, utilizzando un processo unico al mondo e brevettato dalla cantina, il quale, evita shock ossidativi e previene l'utilizzo di aggiunte di solfiti. Al termine ogni bottiglia viene confezionata nella storica velina protettiva e marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità e l'originalità. La bottiglia è nel formato Magnum da 1,5 Litri nella bellissima confezione regalo originale Ca' del Bosco..

Degustiamo Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Litri 43 Edizione in Confezione

Si presenta di color giallo paglierino, lucente e con un perlage fine e persistente. Al naso è ampio e fragrante, con suadenti note di fiori bianchi e frutta gialla, seguono dolci profumi di pasticceria e frutta secca, nel finale note di lieviti e leggeri ricordi di pane appena sfornato. Al palato risulta piacevole e vivace, accompagnato da eccellente freschezza ben dosata che ne invoglia la beva, è elegante ed equilibrato, di magistrale armonia. Finale lungo e di grande persistenza..

Produttore - Ca' del Bosco

Ca' del Bosco viene fondata nel 1968 da Annamaria Clementi Zannella che acquista nel comune di Erbusco una proprietà dotata di boschi e vigneti. E' il figlio però che comincia il vero percorso vinicolo dell'azienda divenendo il precursore della Franciacorta con una delle cantine più moderne e produttive d'Italia e divenendo... Leggi di più

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