Bortolomiol

Bartolomeo Bortolomiol, dalla quale la famiglia da generazioni tramanda il nome e il mestiere, coltivava sulle colline di Valdobbiadene già dalla metà del 1700. Il fondatore della cantina è Giuliano Bortolomiol che ha da sempre creduto nel Prosecco dedicandosi per tutta la vita alla sua produzione. L'azienda oggi è una pietra miliare della storia dell'enologia in Italia ed è stata la prima cantina a produrre Prosecco con dosaggio Brut invece del classico Extra Dry. Da questo infatti il nome " Prior " che dal latino significa Il Primo, in virtù di essere stati i primi a produrre prosecco Brut in Italia. Molto significativo per l'azienda è anche il loro Prosecco Extra Dry Bandarossa, nato dalla selezione di uve nei vigneti più vocati e con la migliore esposizione. Il titolare, era solito contrassegnare con una Banda Rossa le bottiglie di maggiore importanza destinate all'utilizzo con gli amici o per grandi eventi. Da 1986 questa tradizione è divenuta una linea importante della Bortolomiol che ancora oggi, contrassegna questa importante selezione con una fascia rossa sul collo della bottiglia. Si ricorda inoltre il loro Senior Prosecco Valdobbiadene Extra Dry, il Prosecco di Cartizze Valdobbiadene Superiore Dry e il Suavis Prosecco Superiore Demi Sec.
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