Castel Ringberg Riesling 2016 Elena Walch

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
DenominazioneAlto Adige D.O.C.
Codice Prodotto0894
VitignoRiesling 100%
Gradazione12,50 %
Formato0,75 LT
Annata2016
AbbinamentoCrudo di Mare, Molluschi, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Castel Ringberg Riesling 2016 Elena Walch è prodotto in purezza da un Cru appositamente ideato, per la creazione di questo monovarietale di grande qualità. Le uve di Riesling, coltivate nella Tenuta Castel Ringberg a 440m sopra il livello del mare, sopra il Lago di Caldaro, vengono raccolte e trasportate in cantina per essere pressate delicatamente. Il mosto viene poi fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata di 18°. Il vino rimane per alcuni mesi in acciaio a contatto con i lieviti sino al giorno dell'imbottigliamento.

Degustiamo Castel Ringberg Riesling 2016 Elena Walch

Vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso è fine e complesso, con aromi di pesca, agrumi, forti note minerali e sfumature di erbe aromatiche. La beva è fresca, di grande acidità ma perfettamente equilibrata, di buona struttura ed eleganza. E' un vino di grande armonia, ideale in abbinamento con Crudi di mare e con pietanze fortemente marine.

Produttore - Elena Walch

Elena Walch, viene ufficialmente fondata nel 1998 ma, vanta ben oltre 150 anni di esperienza e attività, sempre nel segno dell'eco-sostenibilità che con il tempo e la modernizzazione, l'ha portata a essere una delle cantine vinicole più belle e importanti dell'intero Trentino Alto Adige e d'Italia. La cantina ... Leggi di più

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