Cimaio 2015 Marche Bianco IGT CasalFarneto

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EAN
8002495515207

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AIS 3 Viti, Bibenda 4 Grappoli,

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Maggiori Informazioni
TipologiaVino Bianco
ProvenienzaMarche
DenominazioneMarche I.G.T.
Codice Prodotto2113
VitignoVerdicchio 100%
Gradazione15,00 %
Formato0,75 LT
Annata2015
AbbinamentoCarni Bianche, Foie Gras, Formaggi Stagionati
Temperatura di Servizio10 - 12°C

Cimaio 2015 Marche Bianco IGT CasalFarneto nasce da uve Verdicchio in purezza, raccolte manualmente quando i grappoli sono in fase di surmaturazione e solo quando ricoperti dalla "muffa nobile". Una voltra trasportati in cantina, le uve si avviano al processo di vinificazione di cui metà avviene in acciaio e la restante parte in botti di legno piccolo. Infine l'affinamento prevede 6 mesi in acciaio e ulteriori in legno, successivamente il vino viene assemblato e fatto affinare ulteriori 6 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Degustiamo Cimaio 2015 Marche Bianco IGT CasalFarneto

Colore giallo dorato intenso. Al naso è intenso e avvolgente, con note dolci di vaniglia e di mela cotogna, seguono sfumature speziate e accenni di miele e mandorla. Al palato è di grande struttura, avvolgente, fruttato, minerale, amarognolo, rotondo, morbido, caldo e sapido. Spaventosamente ampio e complesso, di grande piacevolezza e persistenza gusto - olfattiva.

Produttore - CasalFarneto

Casalfarneto è una prestigiosa cantina marchigiana fondata nel 1995, su di una rigogliosa collina a circa 350metri sopra il livello del mare, in provincia di Ancona. Oggi la cantina conta ben 60 ettari di terreno di cui 32 vitati. La produzione è in maggioranza destinata alla produzione di Verdicchio dei Castelli Leggi di più

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