Colomba Bianca

Colomba Bianca è tra le più grandi cooperative vitivinicole d'Italia e della regione Sicilia. Fondata nel 1970, la cantina oggi conta ben 2480 soci e circa 7500 ettari di vigneti, distribuiti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa. Colomba Bianca conta inoltre 5 cantine distribuite in tutta la regione e gode, di una vastissima diversità pedoclimatica del terreni, con terreni bagnati dal mare fino ad alcuni che arrivano a 600m sopra il livello del mare. La Biocantina Colomba Bianca è molto impegnata nella produzione e coltivazione in biologico, infatti si stima che il 50% della produzione sarà bio nell'arco di pochissimi anni; gode inoltre gran parte della produzione del certificato VeganOk poichè non vengono adoperati proteine di origine animale ma vegetale. I vini della cantina Colomba Bianca si differenziano per la propria tipicità e fedeltà alle caratteristiche organolettiche di ogni varietà trattata, sempre accompagnate da uno stile moderno e di grande piacevolezza. La cantina offre una gamma ampia di vini, suddivise in diverse linee di prodotti: la linea Vitese, Resilience, Légadi, Lavì, 595, Lumari, Quarantanni, Passione, Mour e Principe di Granatey. Attraverso ognuna delle gamme potrai assaporare piccoli pezzi di Sicilia, scoprendo vitigni autoctoni e non. Colomba Bianca produce infatti sia vini tipici della Sicilia come il Nero d'Avola, lo Zibibbo, il Grillo, il Perricone, il Lucido, l'Insolia e la Malvasia, ma anche vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Syrah che nei vigneti della cantina hanno trovato il perfetto habitat naturale, sfoggiando tutte le loro qualità organolettiche. Oltre alla produzione di vini fermi, troviamo anche la linea di Spumanti Lavì, una linea di vini liquorosi (Légadi), la Grappa e gli Spumanti Metodo Classico della linea 595.