Cuvee 28+ Trento DOC Brut Metodo Classico Rotari

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Maggiori Informazioni
TipologiaTrento DOC
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
DenominazioneTrento D.O.C.
ConfezioneAstucciato
Codice Prodotto2068
VitignoChardonnay 100%
Gradazione12,50 %
Formato0,75 LT
Sboccatura2018
AbbinamentoAperitivi, Pesce alla Griglia, Primi di Pesce, Secondi a base di Pesce
Dosaggio ZuccherinoBrut
Temperatura di Servizio6 - 8°C

Cuvee 28+ Trento DOC Brut Metodo Classico Rotari è uno spumante Metodo Classico Blanc de Blancs, prodotto da sole uve Chardonnay. Le uve vengono raccolte unicamente a mano e trasferite in cantina in cassette per una tradizionale vinificazione in bianco, cui segue una presa di spuma per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con successivo affinamento sui propri lieviti di 36 mesi.

Degustiamo Cuvee 28+ Trento DOC Brut Metodo Classico Rotari

Blanc de Blancs di colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta gialla cui seguono note di nocciola, vaniglia e note di lievito. La beva è secca, fragrante, di gran corpo e armonia, con note aromatiche e di mandorla che si ripropongono.

Produttore - rotari / mezzacorona

Rotari rappresenta il marchio di punta del Gruppo Mezzacorona ed è grande produttrice e interprete della DOC Trento; una delle denominazioni più importanti d'Italia. L'azienda prende il nome dal Re Longobardo che in Trentino-Alto Adige, combatté le sue battaglie più importanti per la conquista dell'Italia ... Leggi di più

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