Abatemasi 2017 Negroamaro Produttori Vini Manduria

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TypologieRotwein
HerkunftPuglia
EinstufungSalento I.G.T.
Produkt-Code2805
WeintraubeNegroamaro 90%, Primitivo 10%
Graduierung15,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2017
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Gewürzter Käse, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Gemüse
Altern12 Monate
Serviertemperatur16 - 18°C

Abatemasi 2017 Negroamaro Produttori Vini Manduria ist ein Rotwein, der aus Negroamaro-Trauben (90%) und Primitivo-Trauben (10%) hergestellt wird. Sie werden während der um den 20. September stattfindenden Weinlese geerntet, und zwar nur die Trauben von Weinbergen, die mindestens und mehr als 50 Jahre alt sind. Am Ende der Weinlese werden die besten Trauben ausgewählt und diese werden traditionell in Rotwein vinifiziert, mit einer 2-wöchigen Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Am Ende des Vinifikationsprozesses reift der Abatemasi-Rotwein 12 Monate lang in französischen Allier-Holzfässern.

Lass uns probieren Abatemasi 2017 Negroamaro Produttori Vini Manduria

Intensive rote Farbe mit leichten Nuancen, die zu Granat tendieren. Die Nase ist intensiv und komplex, man spürt angenehme Noten von reifen roten Früchten und unter Spirituosen, Gewürze, die an Tabak, Nelken und im Abgang leichte Kakaonoten erinnern. Am Gaumen ist er weich, seidig und einhüllend, mit großem Körper und Struktur, elegant und frisch. Der Schluss ist lang und ausdauernd. Abatemasi ist ein perfekter Begleiter für gegrilltes Fleisch, Gemüsesuppen und traditionelle Gerichte aus dem Salento.

Hersteller - consorzio produttori vini manduria

Das Consorzio Produttori Vini Manduria wurde 1923 von einer Vereinigung einer kleinen Gruppe von Winzern in Form einer Genossenschaft gegründet. Das Unternehmen ist untrennbar mit dem Primitivo di Manduria, dem Fürstenwein der Region, verbunden, der im Laufe der Jahre einen kontinuierlichen Aufstieg erlebt hat, zunächst als Verbesserungs- und Verschnittwein bis zu einem Richtungswechsel... Lesen sie mehr

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