Aglianico Cinque Querce 2017 Salvatore Molettieri
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Annata 2016: Wine Spectator 90//100, James Suckling 93/100, Veronelli 91/100,
Annata 2016: Wine Spectator 90//100, James Suckling 93/100, Veronelli 91/100,
| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft | Campania |
| Einstufung | Irpinia D.O.C. |
| Produkt-Code | 2059 |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Graduierung | 14,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2017 |
| Paarung | Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wildtiere, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Käse mit mittlerem Gewürz, Erste Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Fleischsaucen |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
Aglianico Cinque Querce 2017 Salvatore Molettieri ist ein Rotwein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in einem der geeignetsten Gebiete für diese Rebsorte angebaut werden, in der berühmten Gemeinde Montemarano, in der Provinz Avellino. Die reinen Aglianico-Trauben, die ausschließlich aus der CCRU "Cinque Querce" stammen, werden in der ersten Novemberwoche von Hand geerntet und zur traditionellen Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur in die Kellerei gebracht. Am Ende der Rotweinbereitung wird der gewonnene Wein zum Teil in Barriques und zum Teil in große Eichenfässer umgefüllt, wo er mindestens 24 Monate lang reift. Nach der Reifung in Fässern wird der Aglianico Cinque Querce schließlich in Flaschen abgefüllt und mindestens 6 Monate lang verfeinert, bis er wirklich verkaufsfertig ist. Der Aglianico Cinque Querce von Salvatore Molettieri ist ein Rotwein von großer Tiefe und Eleganz. Obwohl er bereits in jungen Jahren genossen werden kann, zeichnet er sich durch eine hervorragende Langlebigkeit aus, die ihn von anderen Weinen unterscheidet. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Lass uns probieren Aglianico Cinque Querce 2017 Salvatore Molettieri
Er hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist reichhaltig und komplex, mit intensiven Noten von roten Früchten und Gewürzen, die allmählich in angenehme balsamische und würzige Nuancen übergehen, die an Kakao und Nelken erinnern. Der Trunk ist warm, seidig, mit guter Struktur und dichten, aber gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und komplex, mit Aromen, die an reife Früchte und Röstaromen erinnern. Ein Wein von großer Harmonie und Charakter, ideal zu rotem Fleisch, Lammfleisch und mittel- bis lang gereiften Käsesorten.
Hersteller - Salvatore Molettieri
Salvatore Molettieri ist ein Weingut mit großer territorialer Identität und Tradition, das 1983 in Montemarano, Irpinia (AV), gegründet wurde. Vor Salvatore, dem Eigentümer und Gründer des Weinguts, hatte seine Familie das Land seit vier Generationen bewirtschaftet und Trauben und Wein für den Weiterverkauf an Dritte erzeugt. Heute, nach mehr als 30 Jahren, ist das Weingut Salvatore Molettieri... Lesen sie mehr
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