Aka 2021 Primitivo Roséwein Produttori Manduria

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TypologieRoséwein
HerkunftPuglia
EinstufungSalento I.G.T.
Produkt-Code1877
AllergeneSulfite
WeintraubePrimitivo 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2021
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Käse mit mittlerem Gewürz, Gegrillten Fisch, Wurstwaren, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C

Aka 2021 Primitivo Roséwein Produttori Manduria ist ein Rosé, der ausschließlich aus Primitivo-Trauben von mindestens 20 bis 40 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Die Trauben werden in den letzten Augusttagen von Hand geerntet und nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Beeren werden sie zur Weißweinbereitung mit 6-8 Stunden Mazeration auf der Haut und Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) weitergeleitet. Am Ende der Weinbereitung wird der Aka-Roséwein einige Monate lang in Edelstahl gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Der Name des Weins Aka stammt von einer seltenen japanischen Koralle, die von hohem Wert und leuchtend roter Farbe ist.

Lass uns probieren Aka 2021 Primitivo Roséwein Produttori Manduria

Für das Auge ist es ein intensives Korallenrosa, brillant und leuchtend. Das Bouquet ist frisch und duftend und besticht durch intensive Noten von frischen Kirschen, Granatapfel, rosa Apfel, Walderdbeeren und Himbeeren, die durch angenehme mineralische Anklänge bereichert werden. Das Getränk ist saftig und frisch am Gaumen, gut strukturiert, knackig, würzig, mit viel saftiger Säure im Hintergrund. Der Abgang ist lang und anhaltend. Ein sehr ausgewogener Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Servieren Sie dazu Risotto alla pescatora, Gnocchi mit Lauch und Garnelen, gegrillten Lachs mit Petersiliensauce.

Hersteller - Consorzio Produttori Vini di Manduria

Das Consorzio Produttori Vini Manduria wurde 1923 von einer kleinen Gruppe von Winzern in Form einer Genossenschaft gegründet, angetrieben von dem Wunsch, den Primitivo-Wein und die Region Apulien aufzuwerten. Das Unternehmen ist untrennbar mit dem Primitivo di Manduria verbunden, dem wichtigsten Wein der Region, der im Laufe der Jahre immer weiter aufgewertet wurde, zunächst als Verschnittwein, dann als Veredelungswein bis hin zu einem völligen Kurswechsel in Sachen Qualität. Heute ist die Genossenschaft dank strenger Kontrollen und einer kontinuierlichen Zusammenarbeit zwischen den Mitgliedern in der Lage, die... Lesen sie mehr

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