Aka Charme Spumante Rosé Brut Produttori di Manduria

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8026290033148

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TypologieSchaumwein
HerkunftPuglia
EinstufungVino Spumante di Qualita V.S.Q.
Produkt-Code2679
VitignoPrimitivo 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
PaarungVorspeise, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur6 - 8°C

Aka Charme Spumante Rosé Brut Producers of Manduria ist eine Charmat-Methode von großem Wert, die zum ersten Mal in limitierter Auflage für den Sommer 2020 produziert wird. Das Consorzio Produttori Vini Manduria hat nach Jahren des Experimentierens beschlossen, eine funkelnde Version seines Primitivo Rosé Aka vorzuschlagen. Der Charme wird aus Primitivo-Trauben gewonnen, die aus denselben Weinbergen stammen wie der Aka-Wein, die in der letzten Augustwoche manuell geerntet wurden. Nach der Weißweinbereitung lässt man den Most einige Stunden in Kontakt mit den Schalen und beginnt dann die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein in Autoklaven umgefüllt, wo eine zweite Gärung stattfindet und der Wein etwa 140 Tage lang auf dem Hefehefe reift.

Lass uns probieren Aka Charme Spumante Rosé Brut Produttori di Manduria

Er hat eine leuchtend rosa Farbe, die zu Korallen und feiner Perlage neigt. Die Nase ist verführerisch, mit Noten von kleinen roten Früchten und blumigen Noten von Rose, gefolgt von Nuancen von Brot und Hefe. Das Getränk ist frisch, delikat, ausgewogen und konsistent mit den wahrgenommenen Aromen in der Nase. Angenehm und überraschend der lang anhaltende Abgang.

Hersteller - consorzio produttori vini manduria

Das Consorzio Produttori Vini Manduria wurde 1923 von einer Vereinigung einer kleinen Gruppe von Winzern in Form einer Genossenschaft gegründet. Das Unternehmen ist untrennbar mit dem Primitivo di Manduria, dem Fürstenwein der Region, verbunden, der im Laufe der Jahre einen kontinuierlichen Aufstieg erlebt hat, zunächst als Verbesserungs- und Verschnittwein bis zu einem Richtungswechsel... Lesen Sie mehr

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