Apianum 2020 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri

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Vintage 2018: James Suckling 92/100, Wine Spectator 90/100, Veronelli 90/100

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungFiano di Avellino D.O.C.G.
Produkt-Code2062
AllergeneSulfite
WeintraubeFiano 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungFischvorspeisen, Weißes Fleisch, Krebstiere, Käse mit mittlerem Gewürz, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Pikante Kuchen
Serviertemperatur10 - 12°C

Der Apianum 2020 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri ist ein Weißwein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Böden in einem der für diese Rebsorte am besten geeigneten Gebiete in den Gemeinden Lapio und Montefalcione in der Provinz Avellino angebaut werden. Die reinen Fiano-Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet und in die Weinkellerei transportiert, wo sie traditionell weiß vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Stahltanks. Am Ende dieses Zeitraums wird der Fiano di Avellino Apianum schließlich in Flaschen abgefüllt und nach einem weiteren Aufenthalt von mindestens 2 Monaten in der Flasche kann der Wein schließlich vermarktet werden. Apianum ist nicht nur der Name des Weins, sondern auch der Name der CRU, aus der die Trauben stammen.

Lass uns probieren Apianum 2020 Fiano di Avellino Salvatore Molettieri

Er hat eine intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist von großer Typizität und Persönlichkeit, mit intensiven Aromen von Mineralien und Haselnuss, gefolgt von blumigen und fruchtigen Noten. Das Getränk ist raffiniert, mit intensiven Aromen und große Balance, Mineral und gute Länge Geschmack - Geruch. Ein Wein von großer Harmonie und Typizität, ideal in Kombination mit Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse..

Hersteller - Salvatore Molettieri

Salvatore Molettieri ist ein Weingut mit großer territorialer Identität und Tradition, das 1983 in Montemarano, Irpinia (AV), gegründet wurde. Vor Salvatore, dem Eigentümer und Gründer des Weinguts, hatte seine Familie das Land seit vier Generationen bewirtschaftet und Trauben und Wein für den Weiterverkauf an Dritte erzeugt. Heute, nach mehr als 30 Jahren, ist das Weingut Salvatore Molettieri... Lesen sie mehr

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