Artas 2017 Primitivo Salento Castello Monaci

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4 Vitae AIS, 4 Grappoli Bibenda

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Weitere Informationen
TypologieRotwein
VitignoPrimitivo 100%
EinstufungSalento I.G.T.
HerkunftPuglia
Graduierung16,50%
Größe0,75 LT
Jahrgang2017
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Rotes Fleisch, Käse mit mittlerem Gewürz, Gewürzter Käse, Hauptgerichte auf Fleischbasis
Serviertemperatur16 - 18°C
Produkt-Code0771

Artas 2017 Primitivo Salento Castello Monaci hat seinen Namen von einem messapischen Prinzen, der im Jahr 413 v. Chr. hundert Speerwerfer auf eine athenische Expedition nach Sizilien schickte. Artas ist die Speerspitze des Weinguts Castello Monaci, gewonnen aus reinen Primitivo-Trauben, gezüchtet mit apulischen Setzlingen mit sehr niedrigen Erträgen pro Hektar. Am Ende einer akribischen Handlese in den frühen Morgenstunden werden die Trauben traditionell mit häufigem Umpumpen für etwa 15 Tage rot vinifiziert. Am Ende einer zweiten malolaktischen Gärung reift der Primitivo Artas für 6 Monate in kleinen Fässern und weitere 6 Monate in großen Fässern; schließlich folgen weitere 6 Monate Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Lass uns probieren Artas 2017 Primitivo Salento Castello Monaci

Rubinrote Farbe von großer Brillanz und Intensität. Die Nase ist breit und komplex, mit deutlichen Aromen von Beeren und roten Früchten, die sich allmählich zu angenehmen balsamischen und würzigen Noten öffnen, die an gerösteten Kaffee erinnern. Das Getränk ist warm, weich, eindrucksvoll, elegant tanninhaltig. Finale der unendlichen Persistenz Geschmack - Geruch.

Hersteller - Castello Monaci

Unter einer gleißenden Sonne, die die Erde mit Wärme überflutet, während sich der Blick zwischen uralten Olivenbäumen und großzügigen Weinbergen verliert, die vom Wind gestreichelt werden, der von zwei Meeren gemildert wird, steht im Herzen von Salice Salentino das Castello Monaci. Das Schloss und das Weingut sind umgeben von etwa 3.000 Olivenbäumen und 150 Hektar Weinbergen, die ... Lesen sie mehr

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