Barolo DOCG 2018 Prunotto

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EAN
8016001000019

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TypologieRotwein
HerkunftPiemonte
EinstufungBarolo D.O.C.G.
Produkt-Code1866
AllergeneSulfite
WeintraubeNebbiolo 100%
Graduierung14,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2018
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere
Serviertemperatur18 - 20°C

Barolo DOCG 2018 Prunotto ist eine der wichtigsten Marken der Kellerei, ein Rotwein, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird, die auf besonders geeigneten Böden in der Region Langhe im Piemont angebaut werden, wo diese Rebsorte ein unvergleichliches Qualitätsniveau erreicht. Die Nebbiolo-Trauben, die für den Prunotto Barolo DOCG ausgewählt werden, stammen aus den CRU von Monforte, Castiglione Falletto und Serralunga, werden Anfang Oktober sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet und in die Weinkellerei transportiert, wo die traditionelle Rotweinbereitung mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, 10-tägiger Mazeration bei einer Höchsttemperatur von 30 Grad und malolaktischer Gärung erfolgt. Schließlich wird der so entstandene Rotwein 24 Monate in großen Fässern und weitere 12 Monate in der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf kommt. Der Prunotto Barolo ist ein Rotwein, der sich im Laufe der Jahre exponentiell entwickeln kann, lassen Sie ihn im Keller ruhen und Sie werden sehen!

Lass uns probieren Barolo DOCG 2018 Prunotto

Intensive granatrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig, komplex, von mittlerer Intensität, mit deutlichen Noten von Veilchenblüten und Wacholder, gefolgt von zarten Aromen von Beeren, Humus und Gewürzen. Das Getränk ist vollmundig, streng, ausgewogen, mit weichen Tanninen, samtig, harmonisch. Der Abgang ist sehr lang anhaltend in Geschmack und Geruch. Passt gut zu Wild und mittel- bis langgereiften Käsesorten.

Hersteller - Prunotto

Im Herzen der Langhe, nur wenige Kilometer von Barbaresco und Barolo entfernt, befindet sich das Weingut Prunotto in der Gemeinde Alba. Eingebettet in eine wunderbare Landschaft, mit kleinen Tälern, die mit Reihen von Weinreben bedeckt sind, soweit das Auge reicht. Wegen der Schönheit und der Möglichkeiten, die dieses Land bot, beschloss die Familie Antinori, ... Lesen sie mehr

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