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Belle Epoque 2012 Champagne Brut Perrier Jouet

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Wine Spectator 92/100, Wine Enthusiast 95/100

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Weitere Informationen
TypologieChampagne
HerkunftFrankreich
EinstufungChampagne A.O.C.
VerpackungBox
Produkt-Code1549
VitignoChardonnay 50%, Pinot Nero 45%, Pinot Meunier 5%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2012
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Pikante Kuchen
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur8 - 10°C

Belle Epoque 2012 Champagne Brut Perrier Jouet ist die Prestige-Cuvée des Hauses, hergestellt aus Trauben von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die in den 65 Hektar Weinbergen im Besitz der Kellerei gewachsen sind, vor allem aus den Weinbergen von Avize, Ay und Dizy, die am besten geeignet des Kellers und unter den Bereichen der maximalen Berufung für die Herstellung von Champagner. Nach sorgfältiger Auswahl und Handlese erfolgt eine traditionelle Vinifizierung und anschließende Schaumbildung mit Flaschengärung nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestreifezeit auf der Hefe von 72 Monaten. Zum Zeitpunkt des Degorgierens wird eine Dosierung von Zucker von ca. 9 g / lt. Belle Epoque ist ein unverwechselbarer Champagner, von außergewöhnlicher Eleganz und eine wahre Ikone des Hauses Perrier - Jouet. Der Jahrgang 2012 gehört zu den besten Jahrgängen aller Zeiten, was zu einem Champagner von unvergleichlicher Ausgewogenheit führt. Die Flasche wird in einem fantastischen Hartschalenkoffer verkauft.  

Lass uns probieren Belle Epoque 2008 Champagne Brut Perrier Jouet

Blass goldgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, lebhafte Perlage. Das Bouquet ist üppig, äußerst fein und elegant, mit einer Abfolge von floralen Aromen, in denen Weißdorn und Pflaumenblüten hervorstechen, gefolgt von Noten weißer Früchte, kandierter Zitrusfrüchte, Marzipan und süßer Gewürze. Am Gaumen ist er ausgewogen, überwältigend, lebendig, frisch, seidig und elegant. Finale große Persistenz Geschmack - Geruch.

Hersteller - Perrier Jouet

Perrier Jouet ist eine der renommiertesten Maison der Champagne, gegründet 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Adèle Jouët. Heute verfügt das Weingut über ca. 65 Hektar Land Weinberge, die sich ausschließlich in Gebieten mit maximaler Berufung befinden, an der Spitze der Skala der Grand Cru. Perrier Jouet hat schon immer... Lesen sie mehr

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