Bepop Asti Secco Schaumwein DOCG Banfi
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| Typologie | Schaumwein |
|---|---|
| Herkunft | Piemonte |
| Einstufung | Asti Secco D.O.C.G. |
| Produkt-Code | 1924 |
| Vitigno | Moscato 100% |
| Graduierung | 12,00 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Paarung | Vorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Frischkäse, Wurstwaren |
| Serviertemperatur | 6 - 8°C |
Bepop Asti Asti Secco Schaumwein DOCG Banfi stammt aus einer Auswahl von 100% Muscat-Trauben, die in der Stadt Strevi angebaut werden, einem historischen Gebiet, das die Herstellung von Asti Spumante eröffnet. Am Ende der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst und der Most zusammen mit ausgewählten Hefen in einen Autoklaven gegeben, mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur, bis der Zucker fast erschöpft ist. Wenn die Zucker die Schwelle von 6 - 10 gr/lt erreichen, wird die Gärung gestoppt und die Temperatur gesenkt, mit sofortiger Filtration und Zugabe von Liqueur d'expedition, um ein Ergebnis von etwa 17 gr/lt zu erhalten.
Lass uns probieren Bepop Asti Secco Schaumwein DOCG Banfi
Weiche strohgelbe Farbe; wirklich ausgezeichnete Perlage, sehr fein und anhaltend. Die Nase ist intensiv, duftend und fruchtig, man nimmt feine Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Salbei wahr. Am Gaumen ist er weich, cremig, perfekt ausgewogen, harmonisch. Der Bepop erweist sich als ein wirklich angenehmer Schaumwein, ideal als Aperitif und von großem Charme auch während des Essens.
Hersteller - Banfi
Banfi wurde 1978 von den Brüdern John und Harry Mariani gegründet. Unmittelbar flankiert von Ezio Rivella, einem der größten italienischen Önologen, gründeten die Brüder das Unternehmen mit einem groß angelegten Produktionsprojekt mit einer Weinproduktion, die das Qualitätsniveau der Produkte stets hoch halten sollte. Einige Jahre später haben die Brüder ... Lesen Sie mehr
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