Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021

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TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungIschia D.O.C.
Produkt-Code0368
AllergeneSulfite
WeintraubeBiancolella 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2021
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Fischsuppe
Serviertemperatur8 - 10°C

Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021 ist ein typischer Weißwein der Insel Ischia, der in reiner Form aus Weinbergen auf der südöstlichen Seite in einer Höhe von etwa 400 m über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Die Biancolella-Trauben werden in den ersten zehn Septembertagen von Hand geerntet und selektiert, teilweise mit kleinen Booten; anschließend werden im Keller nur die besten Trauben traditionell weiß vinifiziert, wobei die Gärung einige Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C stattfindet. Nach einem kurzen Aufenthalt in Stahltanks wird der Antonio Mazzella Biancolella schließlich in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate lang, bevor er verkauft wird. Der Biancolella ist ein historischer Weißwein, der seit der Antike auf Ischia, Procida, Capri und Ponza angebaut wird. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu der typischen Mozzarella di Bufala Campana DOP..

Lass uns probieren Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021

Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist fein, mit intensiven blumigen Aromen und angenehmen Nuancen von gelben Früchten und Banane. Am Gaumen ist er frisch, recht schmackhaft, vollmundig, mit fruchtigen Aromen, die sich immer wieder wiederholen. Ideal in Kombination mit Fischgerichten.

Hersteller - Antonio Mazzella

Antonio Mazzella ist ein historisches Weingut auf der Insel Ischia, das 1940 von Nicola gegründet und später von seinem Sohn Antonio erweitert wurde. Seit diesem Tag hat sich die Familie mit Opfern und Engagement stets für die Kultivierung des Bodens auf der Insel eingesetzt, insbesondere im Süden von Ischia, wo die... Lesen Sie mehr

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Biancolella Ischia Antonio Mazzella 2021
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