Brolo Campofiorin ORO 2018 Masi

Brolo Campofiorin ORO 2018 Masi ist ein Rotwein, der sich an der ursprünglichen Technik zur Herstellung des Amarone della Valpolicella DOCG inspiriert. Der Brolo Campofiorin Oro wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Corvina-, Rondinella- und Oseleta-Trauben hergestellt, wobei letztere eine autochthone Veroneser Rebsorte ist, die von Masi wiederentdeckt und aufgrund ihrer eigenen, sehr hochwertigen Eigenschaften neu angepflanzt wurde. Ein großer Teil der geernteten Trauben wird getrocknet und nach der Appassimento-Technik in speziellen Trockenräumen (fruttai) mehr als 100 Tage lang auf Bambusgestellen gelagert, wobei sie 30-40% ihres Gewichts verlieren. Am Ende wird ein traditioneller Rotweinherstellungsprozess mit langsamen und langen alkoholischen Gärungen durchgeführt. Am Ende reift der Rotwein Brolo Campofiorin ORO mindestens 12 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern, bevor er in den Verkauf kommt. Der Brolo Oro ist ein charaktervoller Rotwein, der hervorragend zu Fleisch- und Pilzsoßen, Braten und rotem Fleisch passt

Hersteller - Masi Agricola

Masi ist ein Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1772 zurückreichen, als die Familie Boscaini wertvolle Weinberge in dem kleinen Tal "Vaio dei Masi" erwarb, von dem das Weingut seinen Namen hat. Heute wird das Weingut in der sechsten und siebten Generation geführt und kann auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken, die es zu einem der unbestrittenen Marktführer in der Region Venetien und in der internationalen Weinszene gemacht hat. Ein Bezugspunkt für die Herstellung von Amarone della Valpolicella-Wein, dessen Techniken seit Generationen erneuert und weitergegeben werden... Lesen sie mehr