Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016

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8008003939312

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3 Bicchieri Gambero Rosso, Robert Parker 92/100, James Suckling 90/100

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TypologieRotwein
HerkunftToscana
EinstufungBrunello di Montalcino D.O.C.G.
Produkt-Code0038
AllergeneSulfite
WeintraubeSangiovese 100%
Graduierung14,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2016
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Fleischsaucen
Serviertemperatur16 - 20°C

Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016 ist ein Wein, der die Geschichte einer der bedeutendsten Appellationen Italiens geschrieben hat, ein Etikett, das seit 1892 hergestellt wird und jedes Jahr mehrfach von den besten Kritikern ausgezeichnet wurde. Der Brunello dei Barbi wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Montalcino, im Herzen der toskanischen Weinbauregion, auf Mergelböden albernen Ursprungs in einer Höhe von 300 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben werden in den zweiten zehn Septembertagen von Hand geerntet und sofort in den Weinkeller transportiert, wo die traditionelle Rotweinbereitung mit einer 17-tägigen alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließender malolaktischer Gärung stattfindet. Nach Abschluss der Rotweinbereitung wird der Wein in Fässer mit mittlerem und kleinem Fassungsvermögen (2,25 hl - 15 hl) gefüllt und anschließend für mindestens 2 Jahre in Fässern mit größerem Fassungsvermögen gelagert, gefolgt von einer mindestens 4-monatigen Flaschenreifung. Die Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino ist eine echte Ikone der Herkunftsbezeichnung, ein Stück Geschichte, das seit über einem Jahrhundert Emotionen weckt.

Lass uns probieren Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi 2016

Für das Auge hat er eine brillante und leuchtende rubinrote Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig und kräftig, mit angenehmen Noten von roten Früchten und Kirschen, gefolgt von blumigen Nuancen der Heckenrose und würzigen Anklängen von Minze, Salbei und Fenchel. Der Trunk ist elegant, aristokratisch, streng, vollmundig und einhüllend, warm und trocken, die Tannine sind präsent und gut ausgewogen. Der Abgang hat einen sehr lang anhaltenden Geschmack und Geruch.

Hersteller - Fattoria dei Barbi

Die Fattoria dei Barbi, heute im Besitz von Stefano Cinelli Colombini, erstreckt sich über 306 Hektar zwischen Montalcino und Scansano. Im Weinkeller befinden sich 300 Holzfässer und Tausende von Flaschen des Brunello in der Veredelung. Die Weinkellerei sammelt ihre eigenen Flaschen mit Jahrgängen von 1870 bis heute, was die Kontinuität der Produktion beweist. Die von der Fattoria dei Barbi produzierten Brunello di Montalcino-Weine sind... Lesen sie mehr

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