Buio 2019 Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa

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8033622330073

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TypologieRotwein
HerkunftSardegna
EinstufungCarignano del Sulcis D.O.C.
Produkt-Code2682
WeintraubeCarignano 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Rotes Fleisch, Käse mit mittlerem Gewürz, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Hauptgerichte auf Fleischbasis, Wildtiere
Serviertemperatur16 - 18°C

Buio 2019 Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa ist zweifellos eines der repräsentativsten Etiketten der sardischen Herkunftsbezeichnung und des Weinguts. Der Buio wird aus reinen Carignano-Trauben hergestellt, die im Südwesten Sardiniens auf sandigen und kalkig-lehmigen Böden angebaut werden, die reich an Mineralien und organischen Substanzen sind. Die Lese erfolgt manuell in der letzten Septemberwoche und die Trauben werden in den Weinkeller transportiert, wo sie abgebeert und sanft gequetscht werden und der alkoholischen Gärung zugeführt werden, wobei sie etwa 12 Tage lang bei einer Temperatur von 26°C mit dem Most mazerieren. Nach dem Abstich reift der Wein für mindestens 6 Monate in Stahltanks und weitere zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Buio ist ein Carignano del Sulcis von großer Eleganz, der auch für diejenigen geeignet ist, die Weine suchen, die leicht zugänglich und vielseitig zu kombinieren sind.

Lass uns probieren Buio 2019 Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa

Intensive, zähflüssige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist reichhaltig und fein, mit Noten reifer roter Früchte, würziger Gewürze und Nuancen von mediterraner Macchia. Das Getränk ist reich und elegant und zeigt trotz seines jungen Alters eine große Struktur und Breite, zu Recht tanninhaltig, schmackhaft und einhüllend, mit angenehmen fruchtigen und balsamischen Noten. Zum Ausprobieren.

Hersteller - CANTINA MESA

Cantina Mesa wurde 2004 von Gavino Sanna gegründet, aber dank Innovationsgeist und Land der höchsten Berufung, gelingt es in kurzer Zeit, in Italien und in der ganzen Welt Weine von höchster territorialer Exzellenz zu schaffen und bekannt zu machen. Mesa stammt aus dem sardischen Dialekt und bedeutet "Tisch", das Wesen der Familie und Einfachheit, Säulen eines Weinguts, das eine starke und... Lesen Sie mehr

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