Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Liter 43 Edizione in Verpac

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8032727261275

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2 Bicchieri Gambero Rosso, 3 Viti AIS, Wine Spectator 90/100, 4 Grappoli Bibenda, Robert Parker 92/100

2 Bicchieri Gambero Rosso, 3 Viti AIS, Wine Spectator 90/100, 4 Grappoli Bibenda, Robert Parker 92/100

Weitere Informationen
TypologieFranciacorta
VitignoChardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%
EinstufungFranciacorta D.O.C.G.
HerkunftLombardia
Graduierung12,50 %
Größe1.5 LT
DegorgierenInverno 2017/2018
PaarungWeißes Fleisch, Erste Fischgerichte, Gemüse
Zucker-DosierungBrut
VerpackungBox
Serviertemperatur8 - 10°C
Produkt-Code1037

Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Liter 43 Edizione in Verpackung ist der echte Referenzpunkt für Schaumweine in Italien. Cuvee Prestige ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der aus der Weißweinbereitung von Chardonnay-Trauben unter Zugabe eines kleineren Anteils von Pinot Bianco und Pinot Nero-Trauben gewonnen wird, die aus über 157 verschiedenen Weinbergen in den geeignetsten Gebieten der Franciacorta stammen. Am Ende der Ernte und nach sorgfältiger Selektion der Trauben wird ein traditioneller Weißweinausbau mit alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließender Ruhezeit von mindestens sieben Monaten in denselben Tanks durchgeführt. Die Weine werden dann gekonnt verschnitten und nach einer weiteren Reifezeit von mindestens 25 Monaten kann die Cuvee Prestige Edition von Ca' del Bosco schließlich als "Ready" bezeichnet werden. Auch das Degorgieren findet unter Ausschluss von Sauerstoff statt, wobei ein weltweit einzigartiges und von der Kellerei patentiertes Verfahren zum Einsatz kommt, das oxidative Schocks vermeidet und den Einsatz von zugesetzten Sulfiten verhindert. Am Ende wird jede Flasche in das historische Schutzpapier verpackt und auf einzigartige Weise gekennzeichnet, um die Rückverfolgbarkeit und Originalität zu gewährleisten. Die Flasche ist im Magnum-Format von 1,5 Litern ohne Karton.

Lass uns probierens Ca' del Bosco Cuvee Prestige 1,5 Liter 43 Edizione in Verpackung

Er ist strohgelb in der Farbe, hell und mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist üppig und duftend, mit überzeugenden Noten von weißen Blumen und gelben Früchten, gefolgt von süßen Düften von Gebäck und getrockneten Früchten und einem Abgang mit Noten von Hefe und leichten Anklängen von frisch gebackenem Brot. Der Gaumen ist angenehm und lebendig, begleitet von einer ausgezeichneten Frische, die gut dosiert zum Trinken einlädt, ist elegant und ausgewogen, meisterhafte Harmonie. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend.

Hersteller - Ca' del Bosco

Ca' del Bosco wurde 1968 von Annamaria Clementi Zannella gegründet, die ein Grundstück mit Wald und Weinbergen in der Stadt Erbusco kaufte. Es ist jedoch ihr Sohn, der die eigentliche Weinreise des Unternehmens beginnt. Er wird zum Vorreiter der Franciacorta mit einer der modernsten und produktivsten Kellereien Italiens und zu einem der... Lesen sie mehr

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