Calafuria Rosato Tormaresca 2021

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8026530000480

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TypologieRoséwein
HerkunftPuglia
EinstufungSalento I.G.T.
Produkt-Code2150
AllergeneSulfite
WeintraubeNegroamaro 100%
Graduierung12,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2021
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Pizza, Risotti, Wurstwaren, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Gemüse, Fischsuppe
Serviertemperatur8 - 10°C

Calafuria Rosato Tormaresca 2021 ist eine der bekanntesten Marken der apulischen Weinkellerei Antinori und einer der beliebtesten Roséweine in Italien. Der Rosato Calafuria wird aus reinen Negroamaro-Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Maime in San Pietro Vernotico in der Provinz Brindisi in Apulien angebaut werden. Die Trauben werden Anfang September geerntet und in die Kellerei transportiert, wo sie sorgfältig von Hand ausgelesen werden. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren. Nach einer kurzen Verfeinerung im Stahltank und weiteren 4 Monaten in der Flasche kommt der Wein in den Handel. Der Calafuria di Tormaresca Antinori ist ein eleganter und sehr angenehmer Roséwein, der perfekt zu ersten und zweiten Gängen, Fischsaucen, Risotto und Gemüse passt.

Lass uns probieren Calafuria Rosato Tormaresca 2021

Sehr intensive rosa Farbe. Die Nase ist delikat, mit angenehmen floralen Noten von Rose und Lavendel, gefolgt von fruchtigen Nuancen von Pfirsich und Pampelmuse. Das Getränk ist weich, perfekt ausbalanciert zwischen den säuerlichen und schmackhaften Komponenten, in Übereinstimmung mit den zuvor von der Nase wahrgenommenen Aromen. Auch die aromatische Persistenz im Abgang ist ausgezeichnet.

Hersteller - Tormaresca

Tormaresca ist ein 1985 von Antinori gegründetes Landgut mit großem Qualitätspotential; es liegt in Apulien, genauer gesagt in der Gegend von Castel del Monte. Stets getrieben von dem Ideal, große Weine aus einheimischen apulischen Reben zu erzeugen, hat Antinori stets auf die Produktion von für die Region typischen Trauben geachtet. Lesen Sie mehr

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