Calpazio 2019 Greco Biologico Paestum San Salvatore

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8051566341658

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
VitignoGreco 100%
EinstufungPaestum I.G.T.
HerkunftCampania
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungBlauschimmelkäse, Frischkäse, Gebratener Fisch, Pilze, Erste Fischgerichte, Zweite Gänge basierend auf Fisch
PhilosophieBiologisch
Serviertemperatur10 - 12°C
Produkt-Code0777

Calpazio 2019 Greco Biologico Paestum San Salvatore wird aus biologisch angebauten Weinbergen in Capaccio und Paestum, in der Provinz Salerno, gewonnen. Die Greco-Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt und in die Kellerei transportiert, wo sie sanft gepresst werden und der Most in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Am Ende des Weinherstellungsprozesses reift der Greco Calpazio etwa 8 Monate lang auf seiner feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird. Perfekt als Beilage zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder Frischkäse.

Lass uns probieren Calpazio 2019 Greco Biologico Paestum San Salvatore

Brillante strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv, es gibt einladende fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Pampelmuse, blumige Noten von Zitronengras und Geißblatt und schließlich leicht würzige Zimt- und Gewürznelkennoten. Das Getränk ist weich, schmackhaft, leicht, ausgewogen und von guter Säure. Im Abgang, von lang anhaltendem Geschmack - Geruch, wird der Gaumen von angenehmen fruchtigen und blumigen Aromen durchdrungen.

Hersteller - San Salvatore 1988

San Salvatore 1988 ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Nationalpark Cilento, dessen Weinberge und Land zwischen Stio, Paestum und Giungano verteilt sind. In diesen Gebieten hatten die Griechen bereits vor 3000 Jahren ihre Weinberge gepflanzt, weil die Gegend optimale pedoklimatische Bedingungen aufwies. Mit Respekt und Aufmerksamkeit für...  Lesen Sie mehr

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