Campofalco Valdobbiadene Brut Prosecco Biologico Canevel

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3 Bicchieri Gambero Rosso

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Weitere Informationen
TypologieProsecco
Vitigno90% Glera, 10% Verdiso
EinstufungValdobbiadene D.O.C.G.
HerkunftVeneto
Graduierung11,00%
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
Degorgieren12/2019
PaarungVorspeise, Krebstiere, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi Sashimi, Gemüse, Fischsuppe
PhilosophieBiologisch
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur8 - 10°C
Produkt-Code2795

Campofalco Valdobbiadene Brut Prosecco Biologico Canevel wird aus 90% Glera- und 10% Verdiso-Trauben aus dem Weinberg Monfalcon hergestellt, einem wertvollen Cru des Weinguts, das vollständig biologisch bewirtschaftet wird und sich auf über 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befindet. Die Lese erfolgt Anfang Oktober von Hand und nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben und nach einer traditionellen Weißweinvinifikation wird der gewonnene Wein im Autoklaven nach der langen Charmat-Methode perlend gekeltert. Der Prosecco Campofalco Bio eignet sich hervorragend als Aperitif oder als ganze Mahlzeit und passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, Risotto und gegrilltem Fisch.

Lass uns probieren Campofalco Valdobbiadene Brut Prosecco Biologico Canevel

Leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist intensiv, es gibt deutlich angenehme Noten von weißen Blumen und grünem Apfel. Das Getränk ist lebendig, angenehm und ausgewogen, mit ausgezeichneter Säure und Übereinstimmung mit den wahrgenommenen Aromen in der Nase. Der Schluss ist lang und ausdauernd.

Hersteller - Canevel

Canevel wurde 1979 von Mario Caramel gegründet, einem Kenner und Bewunderer von Weinen und Schaumweinen, der, angetrieben von dem Wunsch, in der Gegend von Valdobbiadene ausgezeichnete Schaumweine herzustellen, beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen. Angetrieben also von einer starken Leidenschaft und dem Wunsch, das Potential der Glera-Trauben bekannt zu machen... Lesen Sie mehr

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