Canevel Brut Setage Prosecco

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8032942738026

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James Suckling 92/100

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Weitere Informationen
TypologieProsecco
HerkunftVeneto
EinstufungValdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Produkt-Code0983
AllergeneSulfite
WeintraubeGlera 90%, Chardonnay 10%
Graduierung11,00%
Größe0,70 LT
Jahrgang2020
Degorgieren2021
PaarungFischvorspeisen, Erdungsstarter, Vorspeise, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Wurstwaren, Sushi und Sashimi, Pikante Kuchen, Gemüse, Fischsuppe
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur8 - 10°C

Canevel Brut Setage Prosecco ist ein zauberhafter Ausdruck des Terroirs und eine großartige Darstellung der berühmten venezianischen Appellation. Der Prosecco Setage Canevel wird aus Glera-Trauben und nur 10 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene im "Superiore"-Gebiet angebaut werden, das auf einer Höhe von ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel die beste Lage und Exposition aufweist. Die Glera- und Chardonnay-Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet. Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben werden sie für die traditionelle Weißweinbereitung und die Sektherstellung im Autoklav nach der Charmat-Methode verwendet. Der Prosecco Valdobbiadene Brut der Cantina Canevel ist seit jeher das Aushängeschild ihrer Produktion. Er zeichnet sich durch seine feinen und eleganten Bläschen aus, die an Seide erinnern, daher auch der Name "Setàge". Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Lass uns probieren Canevel Brut Setage Prosecco

Blass strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage; reichlich Mousse. In der Nase zeigen sich angenehm fruchtige Noten von goldenen Äpfeln und zarte Anklänge von süßen Gewürzen, gefolgt von Röst- und Brioche-Nuancen. Das Getränk ist trocken, weich und seidig, mit guter Struktur und Ausgewogenheit. Ausgezeichnet als Aperitif, sensationell zu Vorspeisen und Rohkost oder Fisch...

Hersteller - Canevel

Die Weinkellerei Canevel wurde 1979 von Mario Caramel gegründet, einem Experten und Kenner von Weinen und Schaumweinen, der, getrieben von dem Wunsch, in der Region Valdobbiadene hervorragende Schaumweine zu produzieren, beschloss, seine eigene Kellerei zu gründen. Angetrieben von einer starken Leidenschaft und dem Wunsch, das Potenzial der Glera-Trauben bekannt zu machen, hat die Kellerei Canevel ein Produktionsverfahren entwickelt, das in der Lage ist, jede Phase der Produktion, vom Anbau bis zur... Lesen Sie mehr

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