Chateau de Pez 2016 Saint Estephe Cru Bourgeois

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TypologieRotwein
VitignoMerlot Noir 48%, Cabernet Sauvignon 45%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 3%, Malbec 1%
EinstufungSaint-Estèphe A.O.C.
HerkunftFrankreich
Graduierung14,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2016
PaarungRotes Fleisch, Gewürzter Käse, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis
Altern18 Monate
Serviertemperatur16 - 18°C
Produkt-Code2173

Chateau de Pez 2016 Saint Estephe Cru Bourgeois wurde in der französischen Region Bordeaux aus Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben geboren, die mit dem Guyot-System aus mindestens 25 Jahre alten Reben angebaut werden. Nach einer sorgfältigen Auslese werden die Trauben nur bei perfekter Reife von Hand geerntet und nach einer traditionellen Rotweinvinifikation mit Gärung in Kontakt mit den Schalen für 30 Tage in verschiedenen Fässern traditionsgemäß ausgebaut. 40% des Weins reifen in neuen französischen Eichenfässern, weitere 40% in einjährigen Fässern und die restlichen 20% in zweijährigen Fässern. Nach 18 Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt und vermarktet.

Lass uns probieren Chateau de Pez 2016 Saint Estephe Cru Bourgeois

Sehr intensive und dunkle rubinrote Farbe, mit leichten granatroten Reflexen auf dem Nagel. In der Nase von großer Breite und Komplexität zeigen sich Aromen von Kirschen, reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, gefolgt von Nuancen von Kaffee, süßen Gewürzen sowie Röst- und Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig, herb, mit wichtigen Tanninen und mittlerer Säure. Der Abgang ist von ausgezeichneter geschmacklich-olfaktorischer Persistenz. Es sieht eine große Möglichkeit des Alterns vor.

Hersteller - Chateau de Pez

Château de Pez ist eines der ältesten Landgüter in der Region Bordeaux, genau westlich von Saint-Estèphe. Das 1452 gegründete Maison verfügt über etwa 30 Hektar Weinberge, alle mit ausgezeichneter Lage und dem perfekten Mikroklima für den Anbau von Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und ... Lesen Sie mehr

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