Coda di Volpe Masseria Frattasi 2020

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8051418511475

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TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungBeneventano I.G.P.
Produkt-Code2363
VitignoCoda di Volpe 100%
Graduierung13,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungFischvorspeisen, Weißes Fleisch, Krebstiere, Frischkäse, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Erste Fischgerichte, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi, Pikante Kuchen, Gemüse
Serviertemperatur8 - 10°C

Coda di Volpe Masseria Frattasi 2020 ist ein typischer Weißwein aus Kampanien und insbesondere aus Sannio, Benevento. Die Trauben der Coda di Volpe werden in dem Gebiet par excellence dieser Sorte angebaut, in Cirignano, einem Ortsteil von Montesarchio auf 600 m Höhe, mit jahrhundertealten Pflanzen und Vorblühern, die in diesem Gebiet unter wirklich schwierigen Bedingungen wachsen, an Hängen, die steiler sind als das Aostatal, mit Bereichen ohne oder mit schlechten Böden. Die Trauben werden in den ersten zehn Oktobertagen ausschließlich von Hand geerntet und nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben traditionell nach der Weißweinmethode mit sanfter Pressung und alkoholischer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C vinifiziert. Am Ende der Weinbereitung reift der Coda di Volpe Masseria Frattasi für einige Monate in Stahltanks und wird dann für mindestens 2 Monate in der Flasche weiter verfeinert. Coda di Volpe ist eine autochthone Sorte aus Kampanien, die überraschend angenehm und vielseitig ist und perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, mittelalten Käsesorten und gebratenen Speisen passt. Das Etikett ist eine Keramik aus einer Votivkapelle aus dem 16. Jahrhundert, die die Seelen der Verdammten in einer kleinen Nische unter dem Berg Taburno darstellt. In früheren Jahrgängen trug die Flasche den Namen Nymphis Sacrae, der nun durch den Namen der Sorte "Coda di Volpe di Masseria Frattasi" ersetzt wurde.

Lass uns probieren Coda di Volpe Masseria Frattasi 2020

Blass strohgelbe Farbe. Die Nase ist frisch und duftend, mit angenehmen Nuancen von frischen Früchten, gelben Blumen und mineralischen und Feuersteinnoten. Der Trunk ist reichhaltig, mit guter Struktur und Körper, mineralisch und mit guter Würze, mit angenehmen Noten von Pflaumenmarmelade im Abgang. Hervorragender Geschmack und Geruch bleiben lange erhalten.

Hersteller - Masseria Frattasi

Masseria Frattasi ist ein Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1779 zurückreichen. Es wurde zunächst als Bauernhof gegründet und dann von der Familie Clemente erworben, die damit eine wahre Weinrenaissance in der Region einleitete. Die Masseria Frattasi liegt direkt am Fuße des Monte Taburno, auf einer Höhe von ca. 380 Metern über dem Meeresspiegel, wo sie die typischen Sorten des Sannio wie Aglianico und Falanghina und andere Trauben anbaut ... Lesen sie mehr

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