Costasera Amarone della Valpolicella Masi 2016

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8002062000051

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James Suckling 96/100

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Weitere Informationen
TypologieRotwein
HerkunftVeneto
EinstufungAmarone della Valpolicella D.O.C.G.
Produkt-Code1788
AllergeneSulfite
WeintraubeCorvina, Rondinella, Molinara
Graduierung15,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2016
PaarungGebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wildtiere, Geschmortes Fleisch, Rotes Fleisch, Nach dem Essen, Käse mit mittlerem Gewürz, Gewürzter Käse, Erste Gänge mit Fleisch, Hauptgerichte auf Fleischbasis
Serviertemperatur16 - 20°C

Costasera Amarone della Valpolicella Masi 2016 ist ein großer Klassiker der italienischen Önologie, ein Rotwein, der von den Erzeugern der gesamten Herkunftsbezeichnung als Maßstab anerkannt wird. Der Amarone della Valpolicella Costasera wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt , die aus verschiedenen Weinbergen mit unterschiedlichen Bodenarten in dem Gebiet an der Südostküste des Gardasees stammen. Diese Weinberge genießen einen längeren Tag als die andere Seite, profitieren von mehr Wärme und nutzen die Reflexion des Lichts auf dem See und das mildere Klima, um eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen. Nach der Weinlese werden die Trauben in den Wintermonaten getrocknet. Dies geschieht nach den alten, von Masi entwickelten Techniken für die Herstellung des Amarone della Valpolicella, wobei die Trauben auf Bambusgestellen ruhen, was zu einer besseren Konzentration des Zuckers und einer besseren Entwicklung des organoleptischen Profils führt. Wenn die Trauben nach den Standards der Cantina Masi Agricola reif sind, werden sie in Rotwein vinifiziert, langsam alkoholisch vergoren und anschließend 24 Monate in slawonischen Eichenfässern verfeinert. Der Masi Costasera Amarone reift weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ein großer Rotwein, stolz, majestätisch, komplex und üppig, mit extremer Langlebigkeit; tatsächlich behauptet die Kellerei Masi, dass der Costasera Amarone leicht 30 bis 35 Jahre alt werden kann!

Lass uns probieren Costasera Amarone della Valpolicella Masi 2016

Rubinrote Farbe von großer chromatischer Konzentration und Intensität. Die Nase ist breit und komplex, intensiv, mit fruchtigen Noten von Pflaume, gekochter Kirsche und Konfitüre von roten Früchten, gefolgt von Noten von Veilchenblüten und Röstnoten von Kakao und Kaffee. Das Getränk ist elegant, warm, imposant, ausgewogen, mit dichten, aber perfekt ausgewogenen und harmonischen Tanninen, die mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen übereinstimmen. Der Abgang ist lang und von großer geschmacklicher und olfaktorischer Ausdauer. Ein großer, unermüdlicher Rotwein.

Hersteller - Masi Agricola

Masi ist ein Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1772 zurückreichen, als die Familie Boscaini wertvolle Weinberge in dem kleinen Tal "Vaio dei Masi" erwarb, von dem das Weingut seinen Namen hat. Heute wird das Weingut in der sechsten und siebten Generation geführt und kann auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken, die es zu einem der unbestrittenen Marktführer in der Region Venetien und in der internationalen Weinszene gemacht hat. Ein Bezugspunkt für die Herstellung von Amarone della Valpolicella-Wein, dessen Techniken seit Generationen erneuert und weitergegeben werden... Lesen sie mehr

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