Cristal 2013 Champagne Louis Roederer

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3114081143055

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Robert Parker 98/100, Wine Spectator 96/100

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Weitere Informationen
TypologieChampagne
HerkunftFrankreich
EinstufungChampagne A.O.C.
VerpackungBox
Produkt-Code2170
AllergeneSulfite
WeintraubePinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Graduierung12,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2013
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gewürzter Käse, Gebratener Fisch, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur8 - 10°C

Cristal 2013 Champagne Louis Roederer ist eines der Flaggschiffe des Hauses und einer der berühmtesten Schaumweine der Welt. Champagne Cristal hat das Unternehmen weltberühmt gemacht, ein Etikett, das 1876 speziell für Zar Alexander II. von Russland kreiert wurde. Cristal Champagne wird nur in großen Jahrgängen hergestellt, wenn die Trauben ein Qualitätsniveau erreichen, das es ermöglicht, einen der berühmtesten Champagner der Welt zu produzieren. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch einen besonders späten Zyklus aus, und es wird eine Mischung aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay aus 45 Crus in außergewöhnlichen Lagen, 1/3 an der Küste, 1/3 in den Bergen und 1/3 in den Hügeln, verwendet. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und mit exklusiven, von Maison Louis Roederer entwickelten Techniken behandelt, insbesondere mit der langen und sanften Infusionstechnik. Am Ende der Weinbereitung wird der Verschnitt festgelegt, aus dem der Champagne Cristal Blanc entsteht. Etwa 17% der ausgewählten Weine werden in Eichenfässern ausgebaut und 16% des Grundweins werden einer malolaktischen Gärung unterzogen, um das Profil des Weins zu mildern. Die Gärung und die zweite Gärung finden in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt und der Champagner ruht gut 6 Jahre in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er mit einer Brut-Zucker-Dosierung von 7 g/l degorgiert wird und ein weiteres Jahr in der Flasche auf seine Freigabe wartet. Der Cristal 2013 ist ein großer Klassiker, bei dem Reife und Frische harmonisch miteinander verbunden sind und durch die Zeit geschmiedet wurden. Sind wir auf der Suche nach Perfektion?. Die Flasche Cristal Champagne 2013 ist in einem stabilen Etui aufbewahrt, das es ermöglicht, sie lange vor Licht geschützt aufzubewahren und eine perfekte Geschenkidee zu sein.

Lass uns probieren Cristal 2013 Champagne Louis Roederer

Leuchtend goldgelbe Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist kräftig, breit und komplex, intensiv, mit angenehmen fruchtigen Nuancen von Pflaume, Pfirsich und Zitrusfrüchten, gefolgt von zarten Noten von leicht gerösteten Trockenfrüchten und sinnlichen Nuancen von Honig und Kreide. Das Getränk ist imposant, großzügig, umhüllend, mit überraschender Frische und energischem Geschmack, mit feinen Tanninen und zarten weinigen Noten in einer Aromenpalette von seltener Komplexität. Der Abgang ist langanhaltend mit feinen Salz- und Salznoten.

Hersteller - Louis Roederer

Louis Roederer ist eine 1776 gegründete Weinkellerei in der französischen Region Champagne, in Reims. Im Gegensatz zu vielen anderen Winzern hat sich das Haus seit jeher auf die Arbeit im Weinberg konzentriert und weiterhin Hektar von Rebflächen erworben, in der Überzeugung, dass das Geheimnis eines jeden großen Weins in der Qualität des Bodens und der Trauben liegt. Heute verfügt die Weinkellerei über 240 Hektar Rebfläche, die sich auf die drei... Lesen sie mehr

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