Chugoku Jozo

Chugoku Jozo è una distilleria fondata vicino la città di Hiroshima e produce distillati dal lontano 1918. Solo dal 1990 la distilleria ha iniziato ad affacciarsi al mondo del Whisky, inserendo la linea Togouchi. La distilleria ha così iniziato ad acquistare Whisky di malto dalla Scozia e Whisky di grano dal Canada e importandoli in Giappone e miscelandoli secondo il proprio Master Blender. Chugoku Jozo inoltre, matura i propri Whisky in un tunnel ferroviario abbandonato, lungo 361 metri e creato nel 1970 e da allora inutilizzato a causa di cambi di progetto.
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