Etna Bianco 2018 Sul Vulcano Donnafugata
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| Typologie | Weißwein |
|---|---|
| Vitigno | Carricante 100% |
| Einstufung | Etna D.O.C. |
| Herkunft | Sicilia |
| Graduierung | 12,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2018 |
| Paarung | Gebratener Fisch, Erste Fischgerichte, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Fischsuppe |
| Serviertemperatur | 10 - 12°C |
| Produkt-Code | 2816 |
Etna Bianco 2018 Auf dem Vulkan Donnafugata entstand aus den neuen Weinbergen der Weinkellerei, die auf der Nordseite des Vulkans, zwischen den Städten Randazzo und Castiglione di Sicilia, etwa 750 m über dem Meeresspiegel, liegt. Auf dem Vulkan Ätna Bianco stammt der Ätna Bianco aus Carricante-Trauben in Reinheit, die in den zweiten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt werden, bevor sie in die Weinkellerei transportiert und einem traditionellen Prozess der Weißweinbereitung unterzogen werden. Am Ende reift der Wein zum Teil in Stahltanks und zum Teil in Fässern aus französischer Eiche für mindestens 10 Monate, gefolgt von einer weiteren 7-monatigen Flaschenreifung, bevor er auf den Markt kommt..
Lass uns Probieren Etna Bianco 2018 Sul Vulcano Donnafugata
Weiche strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bukett ist großzügig und elegant, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und goldenem Apfel, gefolgt von Nuancen von weißen Blumen, Feuerstein und aromatischen Kräutern. Das Getränk ist frisch und wohlschmeckend, ausgeprägt mineralisch und sehr umhüllend, harmonisch. Sul Vulcano hat eine lange geschmacklich-olfaktorische Persistenz und eignet sich perfekt für Risotto mit Meeresfrüchten sowie für raffinierte Gerichte auf der Basis von Gemüse und Schalentieren.
Hersteller - Donnafugata
Der Name Donnafugata ist inspiriert von Tommasi di Lampedusas Roman Der Leopard. Wörtlich bedeutet es "Donna in Fuga" und bezieht sich auf die Geschichte einer Königin, die in Sizilien Zuflucht fand, auf dem Land von Marsala, wo sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die auch die Marke der Kellerei inspiriert hat... Lesen sie mehr