Etna Rosato Sul Vulcano 2019 Donnafugata

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Luca Maroni 90/100

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Weitere Informationen
TypologieRoséwein
VitignoNerello Mascalese 100%
EinstufungEtna D.O.C.
HerkunftSicilia
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2019
PaarungWeißes Fleisch, Krebstiere, Frischkäse, Trockenobst, Risotti, Gemüse
Serviertemperatur10 - 12°C
Produkt-Code2819

Etna Rosato Sul Vulcano 2019 Donnafugata entsteht aus den neuen Weinbergen des Weinguts, das auf der Nordseite des Vulkans, zwischen den Städten Randazzo und Castiglione di Sicilia, etwa 750 m über dem Meeresspiegel, liegt. Der Sul Vulcano Rosato wird nur aus reinen Nerello Mascalese Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche von Hand gepflückt werden, wobei besonders darauf geachtet wird, dass nur die besten, bereits im Weinberg vorhandenen Trauben geerntet werden. Die im Weinkeller angelieferten Trauben werden zehn Stunden lang bei niedriger Temperatur kalt mazeriert, und nach einer sanften Pressung gärt der Most einige Wochen lang in Stahl. Am Ende reift Sul Vulcano Etna Rosato für 3 Monate in Stahl und weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Lass uns Probieren Etna Rosato Sul Vulcano 2019 Donnafugata

Weiche und leuchtend rosa Farbe. In der Nase angenehme florale Noten von Glyzinie, gefolgt von fruchtigen Nuancen von Pflaume und rosa Pampelmuse. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit guter Struktur und Schmackhaftigkeit, ausgewogen. Ein Roséwein von guter Persistenz, ideal in Kombination mit Meeresfrüchten, Gemüse und delikaten Risotti.

Hersteller - Donnafugata

Der Name Donnafugata ist inspiriert von Tommasi di Lampedusas Roman Der Leopard. Wörtlich bedeutet es "Donna in Fuga" und bezieht sich auf die Geschichte einer Königin, die in Sizilien Zuflucht fand, auf dem Land von Marsala, wo sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die auch die Marke der Kellerei inspiriert hat... Lesen sie mehr

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