Falerno del Massico 2015 DOC Viticoltori Migliozzi

Falerno del Massico 2015 DOC Viticoltori Migliozzi wird aus Aglianico- und Piedirosso-Trauben gewonnen, die in der Gemeinde Casale di Carinola in der Provinz Caserta angebaut werden. Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche manuell geerntet und zur Kellerei für eine traditionelle Rotweinherstellung transportiert. Nach einer etwa 3-wöchigen Mazeration auf den Schalen und nach einer malolaktischen Gärung in Eichenfässern wird der Most mindestens 50 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur gären gelassen. Am Ende des Weinherstellungsprozesses wird der Wein in Holzfässern unterschiedlicher Größe gereift und etwa 12 Monate lang geröstet und weitere 12 Monate in der Flasche geröstet, bevor er vermarktet wird. Der Falerno del Massico di Viticoltori Migliozzi ist eines der repräsentativsten Produkte der Herkunftsbezeichnung, ein Synonym für höchste Qualität und Typizität, das in Ländern hergestellt wird, in denen seit der Römerzeit Weintrauben angebaut werden.

Hersteller - VITICOLTORI MIGLIOZZI

Viticoltori Migliozzi wurde 2004 von den Brüdern Migliozzi gegründet, die sich seit Generationen mit der Produktion und dem Vertrieb von Landprodukten beschäftigt hatten. Unter Ausnutzung der bereits im Besitz der Familie befindlichen Weinberge beschlossen sie, die Produktion des wertvollsten Weins der Ager Falernus, des Falerno, aufzunehmen... Lesen Sie mehr