Fichimori 2020 Salento IGT Tormaresca Antinori

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TypologieRotwein
HerkunftPuglia
EinstufungSalento I.G.T.
Produkt-Code1362
VitignoNegroamaro 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungFischvorspeisen, Vorspeise, Weißes Fleisch, Frischkäse, Pizza, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüse, Fischsuppe
Serviertemperatur8 - 10°C

Fichimori 2019 Salento IGT Tormaresca Antinori ist ein dynamischer Negroamaro moderner Interpretation, leicht und angenehm zu trinken. Die Trauben werden auf dem Weingut Maime di S. Pietro Vernotico von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, gefolgt von einer präfermentativen Kaltmazeration bei einer Temperatur von 5°C über einen Zeitraum von 5 Tagen. Danach erfolgt der Abstich und die Gärung ohne jeglichen Kontakt mit den Schalen. Nach einem kurzen Aufenthalt in Stahl wird der Fichimori-Rotwein schließlich in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. 

Lass uns probieren Fichimori 2019 Salento IGT Tormaresca Antinori

Es hat eine purpurrote Farbe mit leichten violetten Reflexen. Die Nase hat elegante Fruchtnoten von Erdbeere, Granatapfel und Kirsche, gefolgt von blumigen Noten von Rose und Veilchen. Das Getränk ist frisch, angenehm, rund und ausgewogen, mit fast keinen Tanninen. Der Abgang ist mittellang und hat einen fruchtigen Nachgeschmack. Ausgezeichnete Trinkbarkeit; es wird empfohlen, ihn kalt zu trinken!

Hersteller - Tormaresca

Tormaresca ist ein 1985 von Antinori gegründetes Landgut mit großem Qualitätspotential; es liegt in Apulien, genauer gesagt in der Gegend von Castel del Monte. Antinori war schon immer von dem Ideal getrieben, große Weine aus einheimischen apulischen Rebsorten zu erzeugen, und hat stets auf die Produktion von typischen Trauben der Gegend geachtet, von denen einige auf die Zivilisation der Magna zurückgehen. Lesen Sie mehr

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