Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno
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| Typologie | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft | Campania |
| Einstufung | Sannio D.O.C. |
| Produkt-Code | 0085 |
| Vitigno | Aglianico 90%, Sangiovese 5%, Merlot 5% |
| Graduierung | 13,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2015 |
| Paarung | Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Weißes Fleisch, Geschmortes Fleisch, Wurstwaren, Hauptgerichte auf Fleischbasis |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno wird aus Reben gewonnen, die auf lehmreichen Böden mit ausgezeichneten pedoklimatischen Bedingungen angebaut werden. Die Trauben des Aglianico und ein kleiner Teil (10%) der Merlot- und Sangiovese-Trauben werden fast Anfang November von Hand geerntet und sofort mit dem Abbeeren und Pressen begonnen. Der erhaltene Most wird einer Gärung mit intensiver Mazeration und anschließender malolaktischer Gärung in Eichenfässern und Barriques des zweiten und dritten Ganges unterzogen. Großer Sinn für Typizität und Einfachheit.
Lass uns probieren Fidelis 2015 Aglianico Sannio Cantina del Taburno
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase intensive Noten von roten Früchten mit Nuancen von kleinen schwarzen Früchten und Gewürzen wie Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er weich, mit gut integrierten Tanninen, komplex und tief. Der Abgang ist von guter Persistenz und zeichnet sich durch würzige Aromen aus.
Hersteller - Cantina del Taburno
Die Cantina del Taburno befindet sich an den Hängen des Monte Taburno, ein Weingut, das dem Consorzio Agrario di Benevento gehört. Letztere wurde 1901 gegründet und war grundlegend für das Weinpanorama von Sanniti. Das Weingut wurde 1972 gegründet und befindet sich in Foglianise in der Provinz Benevento. Das Weingut... Lesen Sie mehr
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