Franciacorta Brut Blanc de Blancs Monogram

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EAN
8012767221057

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TypologieFranciacorta
HerkunftLombardia
EinstufungFranciacorta D.O.C.G.
Produkt-Code0398
AllergeneSulfite
WeintraubeChardonnay 80% Pinot Bianco 20%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Degorgieren10/2021
PaarungWeißes Fleisch, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gewürzter Käse, Risotti, Wurstwaren
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur8 - 10°C

Franciacorta Brut Blanc de Blancs Monogram ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der zu 80 % aus Chardonnay- und zu 20 % aus Pinot Bianco-Trauben besteht, die in den Weinbergen von Calino angebaut werden, im Herzen der Franciacorta und in einer der besten Gegenden der Appellation. Die Trauben werden in der letzten Augustwoche von Hand geerntet und nach einer sorgfältigen Auslese sanft gepresst. Der Most wird teils in Edelstahlbehältern, teils in Barriques aus Eichenholz bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend wird der Wein nach der Metodo Classico einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift 24 Monate lang im Kontakt mit den Hefen, bevor er mit seinem Bruttozuckergehalt degorgiert wird. Der Franciacorta Blanc de Blancs der Kellerei Castel Faglia Monogram ist ein idealer Begleiter für Aperitifs außerhalb der Mahlzeiten und für die wichtigsten Zusammenkünfte, der gekonnt Schalentiere, weißes Fleisch und Platten mit Wurst und Käse begleitet. Unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis

Lass uns Probieren Franciacorta Brut Blanc de Blancs Monogram

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; die Mousse ist cremig und die Perlage fein und anhaltend. Das Bouquet ist intensiv und reichhaltig, mit Aromen von frischem Obst und Zitrusfrüchten und den typischen Anklängen an Brotkruste im Abgang. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und geschmeidig, mit einer guten Würze und einem perfekt ausgewogenen Säuregehalt. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Aperitifs und Risotto.

Hersteller - Castel Faglia

Im Herzen der Franciacorta, in der Stadt Calino in der Provinz Brescia, wurde Castel Faglia geboren. Das Gebiet rühmt sich eines Bodens mit einem außerordentlichen Mineralreichtum, der eine Produktion von wahrnehmbarer und spürbarer Qualität bei jedem hergestellten Schaumwein ermöglicht. Das Unternehmen befindet sich im Besitz der Familie Cavicchioli. Lesen Sie mehr

 

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