Franciacorta DOCG Saten 2016 Ferghettina
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| Typologie | Franciacorta |
|---|---|
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Einstufung | Franciacorta D.O.C.G. |
| Herkunft | Lombardia |
| Graduierung | 12,50 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2016 |
| Degorgieren | 2020 |
| Paarung | Vorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Venusmuscheln, Gegrillten Fisch, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi Sashimi |
| Zucker-Dosierung | Brut |
| Serviertemperatur | 8 - 10°C |
| Produkt-Code | 2902 |
Franciacorta DOCG Saten 2016 Ferghettina ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus 20 Weinbergen in 6 Gemeinden der Franciacorta hergestellt wird. Die Chardonnay-Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Monats August von Hand geerntet und in der Kellerei einem traditionellen Verfahren der Weißweinbereitung unterzogen, bei dem der Most in zwei Fraktionen, Most fiore und Most der zweiten Pressung, getrennt wird. Danach, am Ende der alkoholischen Gärung, ruhen die gewonnenen Grundweine bis zum folgenden Frühjahr und werden dann in einer Cuvée verschnitten und nach der klassischen Methode zur Schaumbildung in Flaschen abgefüllt. Schließlich reift der Franciacorta Saten Brut für mindestens 36 Monate auf der Hefe, bevor er in die charakteristische quadratische und transparente Flasche abgefüllt wird. Eine sehr stilvolle Franciacorta Saten, perfekt als Aperitif, ideal zu Sushi und Fischgerichten.
Lass uns probieren Franciacorta DOCG Saten 2016 Ferghettina
Brillante strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage, dicker Schaum. Die Nase ist elegant, angenehm fruchtige Noten von Apfel und Pampelmuse, gefolgt von Noten von weißen Blumen und Pudding. Das Getränk ist fein und seidig, delikat, ausgewogen und mit angenehmen Noten von gezuckerten Mandeln im Abgang von langer Persistenz..
Hersteller - Ferghettina
Ferghettina ist ein Weingut, das von dem weitsichtigen Roberto Gazzi gegründet wurde, der 1953 in Cazzago San Martino als Sohn einer Bauernfamilie geboren wurde. Seit seiner Kindheit lebt Roberto mit seiner Familie in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, und im Laufe der Jahre hatte er die Gelegenheit, in vielen Weingütern der Franciacorta-Gemeinschaft zu arbeiten und wurde verantwortlich für... Lesen Sie mehr