Franciacorta Rosè Brut DOCG Monogram

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8012767222054

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Preis28,00 €
TypologieFranciacorta
HerkunftLombardia
EinstufungFranciacorta D.O.C.G.
Produkt-Code1471
WeintraubeChardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Degorgieren06/2021
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Gewürzter Käse, Gebäck, Wurstwaren, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur6 - 8°C

Der Franciacorta Rosè Brut DOCG Monogram ist ein Rosé-Schaumwein, der zu 70 % aus Chardonnay- und zu 30 % aus Pinot Noir-Trauben aus den Gemeinden Calino, Cazzago San Martino und Erbusco in der Provinz Brescia in der Lombardei hergestellt wird. Die Trauben werden in den zweiten zehn Augusttagen von Hand geerntet und in die Kellerei transportiert, wo sie sanft gepresst werden und der Most in Stahlbehältern bei niedrigen Temperaturen gärt. Anschließend wird der Franciacorta Rosè Brut in den Kellern der Kellerei Castel Faglia für den Metodo Classico prise de mousse erneut in der Flasche vergoren und reift mindestens 24 Monate lang in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er mit dem Zuckergehalt Brut degorgiert wird. Der Rosè von Monogram ist ein Franciacorta von seltener Eleganz, der in seiner Appellation ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist.

Lass uns Probieren Franciacorta Rosè Brut DOCG Monogram

Leuchtend rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist intensiv und komplex, man nimmt Aromen von Beeren, Himbeere, Kirsche wahr, gefolgt von würzigen Nuancen von großem Charme. Das Getränk ist weich, trocken, frisch und schmackhaft, von großer Breite und Ausgewogenheit. Perfekt in Kombination mit Schalen- und Krustentieren, rohen Meeresfrüchten und warum auch nicht, sogar mit Gebäck.

Hersteller - Castel Faglia

Im Herzen der Franciacorta, in der Stadt Calino in der Provinz Brescia, wurde Castel Faglia geboren. Das Gebiet rühmt sich eines Bodens mit einem außerordentlichen Mineralreichtum, der eine Produktion von wahrnehmbarer und spürbarer Qualität bei jedem hergestellten Schaumwein ermöglicht. Das Unternehmen befindet sich im Besitz der Familie Cavicchioli. Lesen Sie mehr

 

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