Franciacorta Saten DOCG Brut Monogram

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Wine Enthusiast 87/100

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Weitere Informationen
TypologieFranciacorta
VitignoChardonnay 100%
EinstufungFranciacorta D.O.C.G.
HerkunftLombardia
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Degorgieren01/2020
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Zweite Gänge basierend auf Fisch
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur6 - 8°C
Produkt-Code0399

Das Franciacorta Saten DOCG Brut Monogramm ist das Ergebnis einer Auswahl von nur Chardonnay-Trauben aus den besten Cru des Unternehmens. Produziert wird nur bei einigen Ernten, wenn das Klima und die Trauben es erlauben, in den Weinbergen von Calino di Cazzago San Martino, wo die Lese von Hand durchgeführt wird, etwa Mitte August wegen des steinreichen Bodens, der den Reifeprozess beschleunigt. Die Trauben werden in den Weinkeller transportiert und leicht gepresst, dann wird der Most zum ersten Mal kalt vergoren, teils in Stahl und teils in Barriques; danach wird der Sekt nach Metodo Classico abgefüllt, wobei die Reifung auf den eigenen Hefen mindestens 36 Monate dauert. Franciacorta Saten DOCG von der Weinkellerei Monogram passt perfekt zu allen Gerichten auf Hummerbasis.

Lass uns Probieren Franciacorta Saten DOCG Brut Monogram

Er hat eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase zeichnet sich durch intensive und duftende Aromen von weißen Blumen, reifen Früchten und Zitrusnuancen aus. Am Gaumen ist er weich, voll, cremig, schmackhaft und mit intensiven Gewürznoten. Perfekt zu jeder Zeit, für wichtige Aperitifs oder zu Fischgerichten.

Hersteller - Castel Faglia

Im Herzen der Franciacorta, in der Stadt Calino in der Provinz Brescia, wurde Castel Faglia geboren. Das Gebiet rühmt sich eines Bodens mit einem außerordentlichen Mineralreichtum, der eine Produktion von wahrnehmbarer und spürbarer Qualität bei jedem hergestellten Schaumwein ermöglicht. Das Unternehmen befindet sich im Besitz der Familie Cavicchioli. Lesen Sie mehr

 
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