Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo

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8056734900361

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TypologieWeißwein
HerkunftCampania
EinstufungGreco di Tufo D.O.C.G.
Produkt-Code0914
VitignoGreco 100%
Graduierung13,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2020
PaarungFischvorspeisen, Weißes Fleisch, Krebstiere, Frischkäse, Käse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Gegrillten Fisch, Pizza, Erste Fischgerichte, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Gemüsesaucen, Pikante Kuchen, Fischsuppe
Serviertemperatur10 - 12°C

Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo ist eine weitere Repräsentation des Stils von Professor Luigi Moio, ein Weißwein von großem Stil und Charakter, der in der Lage ist, die Wunder dieser Appellation zu malen. Jeder Weinberg der Kellerei ist ausschließlich für den Anbau einer bestimmten Rebsorte angelegt, damit die Rebe ihre volle Wirkung entfalten kann. Der Weißwein Giallo d'Arles stammt aus der gleichnamigen CRU in Tufo auf 460 Metern über dem Meeresspiegel, in einer der am besten geeigneten Gemeinden für die Herstellung des DOCG Greco di Tufo, in Weinbergen mit sehr geringen Erträgen. Während der Weißweinbereitung, genauer gesagt während der Gärung, verbleibt ein Teil des Weins für einige Monate in kleinen französischen Eichenfässern, ein Prozess, der dem Wein eine besondere Eleganz verleiht. Der Giallo d'Arles der Kellerei Quintodecimo ist also ein Greco di Tufo DOCG von extremer Eleganz und Harmonie, mit einer unvergleichlichen Langlebigkeit und den Eigenschaften eines großen Weißweins. Im Jahr 2020 produzierte Quintodecimo nur 34000 Flaschen des Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles und nur 252 Magnums! Der Name Giallo d'Arles ist eine Hommage an Van Goghs Lieblingsfarbe während seiner Zeit in Arles, ein gelbes Vorspiel zu Rot.

Lass uns probieren Giallo d'Arles 2020 Greco di Tufo Quintodecimo

Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen und rötlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv, reichhaltig, mineralisch und fruchtig, mit Noten von Aprikose und Quitte, gefolgt von Nuancen gelber Blumen und würzigen Vanillenoten. Am Gaumen ist er sehr elegant und ausgewogen, trocken, warm, mit guter Säure und einem sehr langen geschmacklichen und olfaktorischen Abgang. Ein Wein mit großer Struktur und großem Alterungspotenzial. Perfekt zu Fischrisotto, herzhaften Pasteten und Gemüse.

Hersteller - Quintodecimo

Quintodecimo ist eine Weinkellerei, die von dem renommierten Professor Luigi Moio gegründet wurde, einer der wichtigsten und einflussreichsten Önologen der Welt. Der Name geht auf das Toponym Quintum Decimum zurück, das zu Beginn des 8. Jahrhunderts n. Chr. den Weiler bezeichnete, auf den das antike Municipium Aeclanum reduziert worden war. Das Weingut Quintodecimo befindet sich in Irpinia, genauer gesagt in Mirabella Eclano... Lesen sie mehr

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