Giardino Pantesco Passito di Pantelleria 2019 Pellegrino

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8004445022001

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TypologieLikörwein
HerkunftSicilia
EinstufungPantelleria D.O.C.
Produkt-Code1317
VitignoZibibbo 100%
Graduierung14,50 %
Größe0,50 LT
Jahrgang2019
PaarungMilchschokolade, Dunkle Schokolade, Cremige Süßigkeiten, Trockene Süßigkeiten, Nach dem Essen, Trockenes Gebäck, Gebäck
Serviertemperatur12 - 14°C

Giardino Pantesco Passito di Pantelleria 2019 Pellegrino ist ein natürlich süßer Likörwein, der aus reinen Zibibbo-Trauben auf der schönen Insel Pantelleria in Sizilien hergestellt wird. Die reinen Zibibbo-Trauben werden im Pantellerian alberello (UNESCO-Kulturerbe) auf der Insel Pantelleria auf vulkanischen und sandigen Böden in einer Höhe von 0 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Zibibbo-Trauben werden zunächst auf den "Canizzi" in der heißen Augustsonne getrocknet und dann in die Weinkellerei transportiert, wo sie traditionell weiß vinifiziert werden. Hier werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Kontakt mit den getrockneten Trauben vergoren. Am Ende wird der Pellegrino Passito di Pantelleria mindestens 10 Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern gelagert und dann in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Pellegrino Passito di Pantelleria Giardino Pantesco ist ein natürlich süßer Likörwein, typisch für die sizilianische Region und von seltener Annehmlichkeit, ein Wein, der zu typisch sizilianischen Desserts mit Ricotta-Käse und Gebäckcremes passt, aber auch perfekt zu Schokoladendesserts, Gebäck und, warum nicht, sogar zu reifem Käse.

Lass uns probieren Giardino Pantesco Passito di Pantelleria 2019 Pellegrino

Goldgelbe Farbe mit Tendenz zum Bernstein. Die Nase ist intensiv und komplex, mit angenehmen süßen Noten von Aprikosen und kandierten Früchten, getrockneten Feigen und gekochten Birnen, gefolgt von Noten süßer Gewürze und Nuancen von Trockenfrüchten. Der Geschmack ist weich und umhüllend, ausgewogen, würzig, süß, aber nicht süßlich, im Einklang mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen und harmonisch. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.

Hersteller - Cantine Pellegrino

Die Cantine Pellegrino repräsentiert die Geschichte des Weins in Sizilien und Italien. Das Weingut geht auf das Jahr 1880 zurück, 20 Jahre nach der Landung von Giuseppe Garibaldi in Marsala, und wurde von Paolo Pellegrino, einem Notar und Winzer, mit Hilfe seines Sohnes Carlo gegründet, die beide entschlossen waren, in den ökologischen Sektor zu investieren, mit Marsala als Ziel. Seit diesem Tag... Lesen sie mehr

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