Giorgi 1870 Spumante Metodo Classico Brut 2016 Gran Cuvée St

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4 Viti AIS, 4 Grappoli Bibenda, 2 Bicchieri Gambero Rosso

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Weitere Informationen
TypologieSchaumwein
HerkunftLombardia
EinstufungOltrepò Pavese Metodo Classico D.O.C.G.
Produkt-Code2691
VitignoPinot Nero 100%
Graduierung12,50 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2016
DegorgierenAutunno 2019
PaarungVorspeise, Weißes Fleisch, Krebstiere, Rohe Meeresfrüchte, Foie Gras, Käse mit mittlerem Gewürz, Gebratener Fisch, Gegrillten Fisch, Risotti, Zweite Gänge basierend auf Fisch, Sushi und Sashimi
Zucker-DosierungBrut
Serviertemperatur6 - 8°C

Giorgi 1870 Spumante Metodo Classico Brut 2016 Gran Cuvée Storica ist ein reiner Beweis dafür, wie sehr der Spumante Metodo Classico auch im Gebiet des Oltrepò Pavese brillieren kann. Der Gran Cuvée Storica 1870 von Cantine Giorgi wird aus reinen Pinot-Nero-Trauben hergestellt, die in der letzten Augustwoche von Hand geerntet und für eine sanfte Pressung in die Kellerei transportiert werden. Der gewonnene Most wird mit Hilfe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur der alkoholischen Gärung zugeführt. Nach einigen Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift für mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren, mit Brut-Zuckergehalt, wird dieser Metodo Classico dell'Oltrepò Pavese für weitere 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er verkauft wird. Der Spumante Giorgi 1870 ist die Speerspitze des Weinguts, der jährlich bei den besten Wettbewerben ausgezeichnet wird.

Lass uns probieren Giorgi 1870 Spumante Metodo Classico Brut 2016 Gran Cuvée Storica

Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, reichhaltige und anhaltende Perlage. Die Nase ist reichhaltig, faszinierend, mit fruchtigen Noten, die an Aprikose erinnern, gefolgt von Nuancen von Salbei, Minze, Vanille und typischen Aromen von Brotkruste. Der Geschmack ist trocken, reichhaltig, gut strukturiert, ausgewogen, frisch und schmackhaft. Im Großen und Ganzen harmonisch.

Hersteller - Giorgi Cantine

Die Cantine Giorgi wurde 1875 gegründet. Die erste Generation produzierte Wein nur für die Familien der umliegenden Dörfer. Nach kurzer Zeit jedoch, getrieben von Ehrgeiz, gingen sie über ihre Grenzen hinaus und begannen, sich stark auf die Qualität zu konzentrieren, die im Weinberg zum Ausdruck kommt und dann in die Flasche übertragen wird. Das Giorgi-Projekt begann, Realität zu werden. Lesen sie mehr

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