Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà
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| Typologie | Weißwein |
|---|---|
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Einstufung | Terre Siciliane I.G.T. |
| Herkunft | Sicilia |
| Graduierung | 14,00 % |
| Größe | 0,75 LT |
| Jahrgang | 2017 |
| Paarung | Weißes Fleisch, Krebstiere, Foie Gras, Blauschimmelkäse, Gewürzter Käse, Gegrillten Fisch, Zweite Gänge basierend auf Fisch |
| Serviertemperatur | 12 - 14°C |
| Produkt-Code | 2958 |
Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà è la punta di diamante della cantina, vera e propria sintesi della loro filosofia. Le uve di Chardonnay provengono solo dalle vigne più vocate e raccolte manualmente solo quando raggiungono la perfetta maturazione; in cantina vengono poi sottoposte a tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica in acciaio inox. Quasi alla fine del processo di fermentazione, quest'ultimo viene spostato in barrique di quercia francese dove resterà per oltre dieci mesi a contatto con i propri lieviti. Al termine lo Chardonnay Grand Cru Conte Hugues affina ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Degustiamo Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà
Colore giallo dorato chiaro. Al naso è ampio e complesso, con deliziose note fruttate e dolci che ne caratterizzano la varietà, seguono lievi sentori legnosi e di frutta secca. La beva è morbida, secca, di grande struttura, con continui richiami di aromi mediterranei e di incredibile armonia. Finale lungo e persistente.
Produttore - Tenuta Rapitalà
Tenuta Rapitalà è una cantina vitivinicola Siciliana fondata nel 1968 da Hugues Bernard conte de la Gatinais, ufficiale della marina francese, e sua moglie Gigi Guarrasi. Rapitalà viene dall'arabo (Rabidh-Allah “fiume di Allah” dal torrente che scorre tra i vigneti), a testimonianza che queste terre erano coltivate già da... Leggi di più