Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà

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Weitere Informationen
TypologieWeißwein
VitignoChardonnay 100%
EinstufungTerre Siciliane I.G.T.
HerkunftSicilia
Graduierung14,00 %
Größe0,75 LT
Jahrgang2017
PaarungWeißes Fleisch, Krebstiere, Foie Gras, Blauschimmelkäse, Gewürzter Käse, Gegrillten Fisch, Zweite Gänge basierend auf Fisch
Serviertemperatur12 - 14°C
Produkt-Code2958

Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà è la punta di diamante della cantina, vera e propria sintesi della loro filosofia. Le uve di Chardonnay provengono solo dalle vigne più vocate e raccolte manualmente solo quando raggiungono la perfetta maturazione; in cantina vengono poi sottoposte a tradizionale vinificazione in bianco con pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica in acciaio inox. Quasi alla fine del processo di fermentazione, quest'ultimo viene spostato in barrique di quercia francese dove resterà per oltre dieci mesi a contatto con i propri lieviti. Al termine lo Chardonnay Grand Cru Conte Hugues affina ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Degustiamo Grand Cru 2017 Chardonnay Tenuta Rapitalà

Colore giallo dorato chiaro. Al naso è ampio e complesso, con deliziose note fruttate e dolci che ne caratterizzano la varietà, seguono lievi sentori legnosi e di frutta secca. La beva è morbida, secca, di grande struttura, con continui richiami di aromi mediterranei e di incredibile armonia. Finale lungo e persistente.

Produttore - Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà è una cantina vitivinicola Siciliana fondata nel 1968 da Hugues Bernard conte de la Gatinais, ufficiale della marina francese, e sua moglie Gigi Guarrasi. Rapitalà viene dall'arabo (Rabidh-Allah “fiume di Allah” dal torrente che scorre tra i vigneti), a testimonianza che queste terre erano coltivate già da... Leggi di più

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